Neglije ak anfle - pi ansyen Nò Ameriken Restoran Nò a se yon reyèl jwenn
Restoran Punjab nan Covent Garden se kalite pi renmen lokal ke tout moun ta dwe gen sou lis kontak yo. Li nan konfòtab, li nan nan pati nan dwa nan vil, epi, pi bon nan tout, manje a se formidable.
Punjab te okipe kwen an menm, nan fen Shaftsbury Avenue nan Neal Street, pou plis pase 60 ane. Li pi ansyen Nò Ameriken restoran UK a.
Fanmi Maan la te kouri li depi yo te premye louvri nan Aldgate an 1946 pou sèvi panijabi lakay ou pou Lascar maren soti nan tou pre East London waf yo.
Sa ki te anvan pifò Brits te menm eseye Endyen manje. Menm si li pli vit demenaje ale rete nan Covent Garden (pratik pou fè touris, teyat ale ak makèt West End), mèt pwopriyete yo te rete vre rasin yo, bati yon swiv rete fidèl ak bon, manje modestes ak natif natal.
Serendipity sou yon Apremidi Rainy
Mwen kouri moute kouri desann nan Punjab epi li te eseye manje trompezman fin vye granmoun alamòd Nò Endyen an prèske pa aksidan. Mwen ta pwobableman ap mache sot pase yo pou ane san yo pa pran anpil avi. Lè sa a, yon randevou anile, yo te jwenn m 'dwa deyò li menm jan tan an vire lèd.
Pijab yo Punjabi dwe te ap gade paske jan mwen te pase Punjab, yon fizi danble tounen nan yon forè torrential. Mwen te pran refij anba ba lajè restoran an ble ak peeked nan nan diners nan enteryè a cho, lumineux. Next bagay ou konnen, mwen jwenn mwen chita andedan, meni nan men.
Old alamòd, men se pa bouche
Old alamòd abitye ak manyen kontanporen - desen ak simagri sou gwo twou san fon brouye oswa sifas moutad jòn mi - konbine pou yon anbyans konfòtab.
Gwo foto fenèt louvri sou yon gade nan youn nan entèsekton vivelier zòn sa a - kwen Neal Street, Shaftbury Avenue ak Monmouth Street - ofrann opinyon amizan nan pase touris, travayè biwo, karaktè lokal yo ak teyat nan lari. Restoran an gaye sou plizyè chanm nan yon bilding 300 ane fin vye granmoun.
Tablo yo se yon ti jan fèmen ansanm ki te fè pati a fè bwi nan gason dèyè m 'yon ti jan nan yon doulè, men ak Covent Jaden byen imobilye nan yon prim, li nan yon ti kras kribich.
Konfòtan chalè
Fanatik nan Nò Ameriken pou kwit manje ap jwenn meni an Punjab egalman abitye. Etalaj la poul, ti mouton, pwason, krevèt ak asyèt vejetaryen gen ladan yon seleksyon tandouri pou moun ki renmen manje Ameriken yo eksplozif. Men, pi fò nan varyasyon yo - Korma, Madras, Jalfrezi, - yo cho konplèks, Piquant san yo pa san nesesite dife.
Mwen te chwazi poul bè, yon klasik plat Punjabi nan poul, marin nan yogout rlve ak Lè sa a, mitin sou zo a nan yon sòs tomat, bè ak krèm, sezonman ak kimen ak grenn koryandè, kayèn pwav ak kadamon kraze. Plat la te rich ak satisfè, jis dwa pou yon joumou, jou lapli. Ak pòsyon an, ak de pòsyon poul fim, te fasil ase pou de. Sòs la te twò bon yo kite sou plak la Se konsa, mwen scooped li moute ak naan pen.
Punjab afiche yon resèt pou poul bè sou sit entènèt li - definitivman vo ap eseye.
Ak Go-ak yo
Akonpaye poul la, mwen te eseye Gobi Aloo, yon bèl konbinezon konbinezon de pòmdetè ak chou. Sa a senp, plat vejetaryen se te yon bon egzanp nan fason Ameriken chèf yo konbine anpil epis santi bon diferan - lay, kimen, jenjanm, timerik, paprika, garam masala ak koryandè - yo kreye gou diferan ak inimitabl.
Epi ankò, yon pòsyon jenere, ase pou de.
Byen kwit, diri basmati diri, yon naan bè endan ak yon Coke ranpli manje midi mwen (ak dine mwen ak rès manje yo chaje yo pran lakay ou). Avèk yon chaj sèvis 10%, li rive sou £ 25 - pa move nan fen West London a lè ou konsidere mwen te ka pataje li.
Mwen kap pou pi devan pou retounen nan eseye kèk nan espesyalite kay yo ki gen ladan Acharri Gosht, popilè ak Punjabi dine, ak Kali Dall Grandad a, yon resèt doulè nwa kreye pa granpapa a nan mèt kay aktyèl la. Men, si tout sa ki grèk pou ou, pa enkyete w. Eksplikasyon yo meni konplè nan chak plat yo rasire.
Pifò kou prensipal yo sou £ 10 (asyèt fwidmè koute yon ti jan pi plis), ak akonpayman nan sou £ a 5 a ranje 7. Kondiman (raitas ak salad) ak pen ki soti nan yon seleksyon lajè (naan, paratha, roti ak chapati, plen ak plenn, dous ak bon plat) yo soti nan £ 2 a £ 3.50.
(Pri egzat nan 2016)
Punjab Aspè fondamantal
- Adrès: Punjab, 80 Neal Street, London WC2H 9PA
- Telefòn: +44 (0) 207 836 9787
- Sit wèb
- Orè: Chak jou pou manje midi ak dine. Lendi-Samdi midi a 11:30 pm, Dimanch a 10pm
- Meni Takeaway ki disponib
- Pri Range: pòsyon jenere fè pri yo modere pou de.
- Gade yon videyo