01 nan 06
Gid la ultim nan distilri nan Atlanta
Koutwazi foto nan Polaris. Atlantans yo abitye nan yon divès kalite remoute kouraj brasri atizanal yo vizite ak byè lokal yo bwè pa ka, boutèy, oswa growler. Men, plis pase yon zòrèy kèk perked moute lè pòt distilateur Old Katri louvri nan 2014. Poukisa? Paske yo se distilri a navèt premye opere nan Atlanta depi kòmansman ane 1900 yo, lè mouvman an tanperans, Lè sa a, Pwoyibisyon, te vini nan Sid la, bale soti distilateur dènye wiski vil la ak li. "Batis yo ak bootleggers" teyori ekonomik diskite ke moralite kretyen ak ogmante benefis finansye pou bootleggers siyifi yon enfliyans pwisan sou lejislasyon ki sours viabilite nan distilri navèt. Pou egzanp, nan eta a nan Georgia, byè- ak lespri-mizisyen gen obstakè reyaksyonè yo gen klè, tankou yon sistèm twa-nivo nan lavant, kontrèman ak lòt eta yo, ki gen plis modènize lwa vle di yon pwopagasyon pi gwo nan pwodiksyon navèt.
Mete yon lòt fason, Georgia fè li reyèlman difisil fè biznis nan endistri a alkòl. Kenbe okouran de inisyativ lejislatif Georgia Distillers Association a pou defèt lwa sa yo pa swiv ansanm isit la!
Distilri yo, espesyalman, fè fas a yon enkyetid konplike. Nan Georgia, li ilegal distile lespri soti nan byè san yon lisans. Pou jwenn yon lisans, sepandan, ou gen posede yon distilateur. Moun sa yo nan O4D konsa te pran yon kwasans, bati distilateur yo, ak pave wout la pou yon ti kras k ap grandi nan pwodiktè lokal nan lespri tise byen fabrike. Erezman, O4D se pa poukont li ankò. Li sou yo dekouvri lòt Sid lespri pyonye yo fè vag nan Atlanta.
02 nan 06
Old distilateur katriyèm
koutwazi nan AJC la Old distilateur katriyèm
Sitiye sou istorik Edgewood Avenue, misyon Old Fourth la se pè lespri Sid ak istwa, dirab ak kominote. Kounye a, yo distile vodka ak djin ak espwa yo pibliye bourbon ki la kounye a aje nan 2019. Baz vodka yo se sik kann, ak pou bon rezon-yo sonje ke "li se ki pa gmo, renouvlab, anviwònman an son, gluten- ak pestisid- gratis. "Kòm pou djin la, Old Katriyèm distile li soti nan ble Italyen, ki se lè sa a vapè enfuze ak bè, Citrus ak fèy santi bon. Pou $ 5, ou ka vizite distilri a ak echantiyon pri tikè yo nan sal gou a, men $ 30 pral fè ou vizite, gou, ak yon chwa nan boutèy souvni, chemiz ak piki glas, oswa milèt tas ak piki glas. Pandan vizit ou a, jwi istwa Atlanta ki O4D te travay pou prezève-anndan, ou pral wè kontrepwa mab repouse yo soti nan yon lekòl ki tou pre, lekòl primè (menm mab yo te jwenn nan Memorial Lincoln!), Chaplèt tablo nan enfrastrikti orijinal la , pews ki sòti nan yon legliz ki tou pre fin vye granmoun ak zafè archival soti nan istwa distilasyon Atlanta a.
03 nan 06
Ameriken Wiski wiski
koutwazi nan Atlanta Business Chronicle Ameriken Wiski wiski
Prentan sa a, Lespri Ameriken an ap ouvri pòt li nan katye Armour Yard la, dènyèman surnommé distri biwo "Bike and Brew", gras a pwoksimite li nan SweetWater Brewing ak BeltLine la. ASW yo pral distilateur nan premye nan Atlanta yo konsantre sou wiski depi Pwoyibisyon, ak pwosesis distile yo itilize bo kwizin artisan stills-menm bagay la tou itilize pa Scotch ak distilateur Ilandè depi 18 th syèk la-yo fè san yo pa granmoun, oswa "chen blan "Lespri. Pandan Tours, ou pral dirije atravè pwosesis la distile kòmanse fini ak Lè sa a, jwi pwodwi ASW yo pandan yon gou. Pran prekosyon ak kè kontan èdtan vwayaj toune / fwa, ak pwobableman mid-apremidi Samdi yo. Pandan tout opsyon sa yo, distilri a pral ofri tou "ekspresyon nouvo" degustasyon, ki ta ka gen ladan lespri limite edisyon ak pwodwi plis eksklizif nan ba, restoran, ak boutik boutèy. Pli lwen, vizitè yo pral kapab jwi "yon seksyon seksyon retail" nan pwodwi ki soti nan biznis tankou bri ak Glencairn Crystal Scotland a ak "eksperyans inik tankou edikasyon wiski avanse ak klas kòktèl navèt."
04 nan 06
Endepandan distilasyon Konpayi
koutwazi nan Atlanta Business Chronicle Endepandan distilasyon Konpayi
Akeyi pa Decatur - ki byen literalman chanje zonaj ak vil òdonans yo bay IDC yon lisans, ko-fondatè Michael Anderson te di Atlanta magazin - distilateur la selebre ouvèti Grand li a piblik la pou Tours ak degustasyon nan mwa fevriye 2016, epi ou pral jwenn pwodwi yo nan ba ak magazen pake nan tout vil la. Sispann pa samdi de 2: 00-5: 00 p.m. yo vizite distilateur la ak gou twa echantiyon nan lespri yo pou $ 10, oswa vwayaj, gou, epi kite ak yon echantiyon nan wonm yo oswa wiski mayi pou $ 30. Olye pou yo konpetisyon ak sa IDC apèl "ti gason yo gwo" sou etajè lespri ou, endepandan vize konsantre sou istwa a ak agrikilti pi lwen pase lespri Sid, pwodwi whiskeys bon jan kalite ak romans ki kanpe sou pwòp yo. Bè Copper toujou distile grenn lan mas nan ti lo nan Hellbender mayi yo ak Whiskeys Bourbon, ak prim Klas Yon melas yo itilize péniche Won Endepandan yo ak yon ti gou nan sid gou ak istwa.
05 nan 06
Lazy Guy distilasyon
koutwazi nan distilasyon nouvèl Lazy Guy distilasyon
Sou yon nòdwès èdtan nan Atlanta nan anba lavil Kennesaw, navige Guy distile wiski navèt, epi, tankou O4D, li wobinè nan istwa ak eritaj pou idantite li yo ak objektif k ap gide. Sitiye jis nan kwen ki soti nan Mize Sid la nan Gè Sivil ak Istwa Locomotive, Kennesaw te tout bon ansanm mas mas Sherman nan chemen an Lanmè. Plis jeneralman, Lazy Guy konekte istwa a nan wiski nan istwa a nan Amerik ekri gwo: "Wiski te poto a nan anpil evènman Ameriken e menm te sèvi kòm yon mwayen pou lajan nan sèten pwen nan listwa." Yon etalaj modès nan whiskeys mayi, 80-120 Whiskys prèv, Bourbon ak wiski rye pèmèt Lazy Guy yo konsantre sou pèfeksyone pwosesis yo ak pwodwi yo. Pèdi sit entènèt yo pou resèt bwason gwo, epi mete machandiz yo nan tès la.
06 nan 06
Lovell Bros. wiski
koutwazi nan Deep South Magazine Lovell Bros. wiski
Nan Ivy Mountain distilasyon nan mòn yo nan North Georgia, Carlos Lovell kenbe "Lespri Bondye a nan mòn yo" vivan ak pwospere. Apre li menm ak frè l la te aprann resèt yo tounen sourit papa yo nan ane 1940 yo, ti gason yo Lovell te kenbe yon operasyon bootleg jouk ane 1960 yo. Nan 2012, nan 84 ane fin vye granmoun, Carlos pwoche bò pitit fi l ', yon ansyen pwofesè angle, sou pote biznis fanmi an tounen nan lavi-sèlman tan sa a, legalman. Ansanm, yo pote yon resèt fanmi long-pèfeksyon ak ekspètiz Carlos 'yo ansanm yo fè tounen sour ak sour sourit Mach ki "klè jan dlo Georgia sous dlo nou an, dous kòm mayi lokal la li te fè soti nan." Menm si distilateur a pa ofri Tours, ou ka jwenn Lovell Bros. pwodwi nan plizyè magazen pak pake Atlanta yo jwi nan kay-sou wòch yo, oswa nan youn nan resèt rekòmande sit entènèt yo.