Gid final la nan Desè Endyen

Si ou gen yon dan dous, peyi Zend se kote ki satisfè anvi ou! Bliye sou kalori konsyan. Ou pral vle echantiyon kòm anpil desè ekzotik Endyen ke posib. Pifò pote reanblè ti kras nan bagay dous lwès menm si. Gid sa a pral ede retire konfizyon an, kidonk ou pral konnen ki sa yo lòd ak ka apresye kontni kè ou a (ak nan vant).

• 01 nan 11

  Gulab Jamun

  Petèt desè ki pi popilè nan peyi Zend, jamom gulab se super dous ak kolan, ak mechan irézistibl! Sa yo mou voye boul spongy yo te fè soti nan yon farin frans ak lèt ​​poud (oswa lèt kondanse), fri, ak tranpe nan siwo. Yo ap souvan aromatize ak kadamon ak leve, ki bay monte nan non yo, sa vle di "leve Berry" nan lang Hindi.

  Kerala , nan sid peyi Zend , gen yon vèsyon menm jan an gulab jamun rele unni appam. Li te fè soti nan diri farin, jaggery (brut sik), fig, ak kokoye.

• 02 nan 11

  Kulfi

  Kulfi se vèsyon peyi Zend nan krèm glase. Li nan anpil krèm ak dans pase nòmal glas krèm menm si, menm jan li pa frape anvan lè w konjele. Se lèt la tou senpleman bouyi diminye volim li yo ak epesir li. Tradisyonèlman, kulfi se aromatize ak kardamon. Sepandan, lòt gou gen ladan mango, Pistache, safran, vaniy, ak leve. Pafwa, li te sèvi kòm faludi kulfi , ak adisyon nan nouy mens ak fwi sèk.

• 03 nan 11

  Halwa

  Sa a klasik Ameriken desè se pi répandus nan fòm lan nan gajar ka halwa (kawòt halwa). Li rive nan peyi Lend soti nan kwizin yo wayal Mughal ak se patikilyèman popilè nan nò peyi Zend pandan sezon fredi. Engredyan prensipal la se kawòt grat. Li kwit ak lèt, sik, ak kantite lajan jenere nan ghee.

  Nan sid peyi Zend, rava kesari ( kesari halwa ) se pran swen nan menm fason ke gajar ka halwa se nan nò a, epi li se te fè lè l sèvi avèk metòd la menm. Rava (semolina) ap griye nan ghee, ak Lè sa a, kwit ak sik ak dlo. Safran tou se ajoute nan bay li koulè.

• 04 nan 11

  Kheer ak Phirni

  Kheer ak phirni se kalite tradisyonèl puddings diri Ameriken Endyen. Pandan ke se antye diri itilize nan kheer , phirni se te fè ak diri tè, bay li yon teksti douser ak krèm. Tou de yo anjeneral aromatize ak safran ak kardamon, ak antèt ak nwa ak fwi sèk. Sepandan, p hirni toujou sèvi frèt, tandiske kheer ka sèvi cho kòm byen.

  Payasam se vèsyon Sid sid la nan kheer . Li te souvan sèvi pandan festival, e se youn nan asyèt prensipal yo nan fèt Onaman festival Kerala a Onasadhya.

• 05 nan 11

  Rabri

  Yon lòt lèt ki baze sou Ameriken desè, rabri konsiste de sik ak lèt ​​epè. Sa a ultim tolerans se trè angrese, espesyalman lè li gen kouch nan krèm nan li! Epis santi bon, tipikman kardamom ak safran, ak nwa yo ajoute nan li kòm byen. Li espesyalman bon gou lè manje ak desè lòt, tankou gamab jamun ak jalebi. Nan West Bengal ak Odisha, mishti doi se menm jan ak rabri , men san yo pa nwa yo ak epis santi bon.

• 06 nan 11

  Laddoo

  Gen anpil resèt diferan pou sa a omniprésente boul ki gen fòm fèt dous ki se yon diskontinu nan nenpòt okazyon espesyal nan peyi Zend. An reyalite, chak rejyon gen espesyalite pwòp li yo. Li nan popilè te fè soti nan Gram / chikpea farin frans, kokoye tè, oswa smoul. Lèt, sik, ghee, ak fwi sèk se lòt engredyan. Gen laddo ki pi popilè peyi Zend a te distribiye nan devotees nan tanp Tirupati , nan Andhra Pradesh, pou plis pase 300 ane. Pwodiksyon se yon antrepriz masiv, ak yon mwayèn de 300,000 moso vann pou chak jou!

• 07 nan 11

  Barfi

  Barfi se yon desè renome Endyen fudge desè ki vin non li soti nan mo sa a Pèsik vle di "nèj". Engredyan prensipal la se lèt kondanse men barfi vini nan varyete anpil. Kaaju barfi (ak cashews) ak pista barfi (ak tè Pistache) yo se pi komen an. Ou pa bezwen pè nan foil an ajan ki souvan kouvri li - li nan manjab!

• 08 nan 11

  Jalebi

  Pa gen anyen an sante nan tout sou kolore jalebi zoranj, men sa a dous se oh konsa bon gou! Li esansyèlman gwo twou san fon bobine fri nan farin te fè soti nan farin rafine ak tranpe nan siwo sik safran. Jalebi se pa inik nan peyi Zend. Orijin li yo ka ka remonte tounen nan Mwayen Oryan an, epi li kwè ke yo te mennen l 'nan peyi Zend pa anvayisè yo Pèsik. Sepandan, gen nan pa gen dout ke peyi Zend te pasyone adopte jalebi la . Ou ap jwenn li frèch sizzling nan depa manje lari atravè peyi an.

• 09 nan 11

  Rasgulla

  Spongy voye boul blan rasgulla yo te fè soti nan fwomaj Cottage, smoul, ak siwo sik. Sa a desè Endyen gen estati kil nan West Bengal ak Odisha , ak nan dènye ane sa yo de eta yo te angaje nan deba feròs sou orijin li yo. Kwayans komen an se ke yon patisri nan Kolkata te rele Nobin Chandra Das te kreye rasgulla a nan 1868, apre yo fin anpil eksperimantasyon. Sepandan, gouvènman an Odisha di ke li gen prèv ke rasgulla te egziste nan eta a anvan 1500 e li te premye sèvi nan tanp lan Jagannath nan Puri .

• 10 nan 11

  Soan Papdi

  Fib ak limyè, soan papdi se yon desè nò Ameriken ki pral fonn nan bouch ou tankou sirèt koton. Li se yon dwe fèt pandan selebwasyon festival Diwali . Yon prese sik gwo garanti! Engredyan prensipal yo se yon melanj gram ak rafine farin, siwo sik, ghee, ak lèt. Kardamom ak nwa yo se opsyonèl. Sa a dous se difisil yo prepare menm si, kòm yon pwosesis entansif oblije bay li teksti an gonfle li yo.

• 11 nan 11

  Kesar Peda

  Yon kalite fudge lèt mou, peda se te fè soti nan lèt ak sik ki chofe ak epè. Li kwè ke yo te soti nan Mathura, Kote li apa pou Bondye a nan Seyè Krishna, nan Uttar Pradesh. Vèsyon ki pi popilè a se kesar peda , aromatize ak safran ( kesar ) ak antèt ak Pistache.