Egzanp Plis asyèt sou meni Degustasyon

Degustasyon se yon tèm franse gastronomik ki refere a echantiyon yon etalaj de asyèt ti te sèvi youn apre lòt la. Tèm nan tou gen ladan ide tankou degustasyon nan manje ak tout sans yo, apresyasyon nan engredyan ak ladrès teknik chef la, ak jwi manje ak bon konpayi.

Meni degustasyon sa yo se yon opsyon popilè nan restoran jodi a, patikilyèman wo-kalib établissements, ki pèmèt chef la montre asyèt siyati li ak teknik li yo.

Yon repa degustasyon souvan pran plas sou kou a nan plizyè èdtan, ak anyen jiska ven kou nan ti mòde ke yo souvan matche ak ven.

Genyen tou lòt itilizasyon pou tèm sa a, menm jan ou ta ka jwenn li itilize pou pran echantiyon yon seleksyon nan fwomaj artizanal nan yon restoran oswa lè refere a Tapas Panyòl-style, menm si tapas yo pa yon meni mete tankou degustasyon tradisyonèl franse yo.

Ki kote yo jwenn meni Degustation

Pandan ke yo jwenn yon restoran ki sèvi yon degustasyon tradisyonèl uit-oswa-plis-kou ka difisil pou vwayajè bidjè a, anpil restoran nan lavil atravè mond lan souvan ofri sa a espesyal fason pou sèvi meni yo.

Etablisman anpil nan "destinasyon foodie" tankou San Fransisco, Chicago, ak New York City sèvi tou ki pi piti menas degustasyon ki sèlman prezante sis a nèf kou-tipikman ak de kou nan fwidmè, vyann wouj, desè, ak legim oswa kote.

Anplis de sa, restoran-wo fen yo gen plis chans yo prezante meni sa yo san konte yo montre nan metriz gastronomik la nan chef kwizin nan; pandan y ap chè, sa yo meni ak anpil atansyon ofri yon eksperyans inik gou kòm opoze a yon repa tipik (menm si bon gou) lòt kote.

Degustation Ameriken an: goute meni

Pandan ke tradisyon an franse nan degustasyon konsantre sou yon eksperyans ak anpil atansyon ki konsantre sou sans yo, sistèm lan gustatwa, gastronomik metriz, ak konpayi ekselan, anpil restoran Ameriken yo te pran tradisyon yo nan echantiyon asyèt miltip nan yon anviwònman mwens òganize.

Manje sa yo, yo rele meni gou, yo ofri nan restoran tout lòt peyi Etazini epi yo ka varye ant anba $ 100 a plis pase $ 300 pou chak moun-depann sou kote ou manje ak si wi ou non ou jwenn yon bouk bwè. Yo anjeneral tou demontre metriz la gastronomik nan chef la tèt, men anviwònman an ak konsèp nan degustasyon yo pa tipikman yon pati nan sèvis la.

Pandan ke ou pa ta ka jwenn eksperyans nan menm franse kòm yon degustasyon ak yon meni Ameriken gou, ou pral toujou jwenn yo jwi yon etalaj lajè nan asyèt inik kòm kèk nan pi bon restoran nan peyi a pa kòmann-nan fason sa a olye pou yo chwazi yon sèl antrepriz. Gen kèk ki pral menm kite ou chwazi nan de oswa twa antye nan chwa ou sou meni regilye a ak chaje ou yon ti kras plis pou yon "meni gou" pri.

Si w ap vwayaje domestik, chans yo se tou sa vil ou vizite pral gen restoran miltip yo chwazi nan ki ofri fiks pri pou yon repa milti-kou. Gen kèk restoran ta ka menm espesyalize nan sa a ki kalite sèvis pandan ke lòt moun senpleman prezante li kòm yon atik meni adisyonèl apre antye yo ak kote. Asire ou ke ou tcheke davans si ou gen yon restoran pi renmen nan tèt ou-yo ta ka jis gen yon kontra pou ou.