Si ou ap chèche pou yon plas pou yon mòde aksidantèl yo manje nan Santa Fe kote w ap jwenn moun nan lokalite sanble, gade pa gen plis pase Maven la Chokola. Kafe a se yon tach popilè pou dejene, espesyalman gwonèg nan dimanch, epi li ofri tou manje midi, ak sou deziyen jou, segondè Tea .
Boulanje Maven la Chokola ak Cafe sitiye nan yon gwo depo. Li se yon ti jan nan chemen an bat epi yo pa nan zòn nan anba lavil Plaza, men ki fè li gratis nan konjesyon ak santi a yo te nan sant la nan komès la touris.
Maven la se yon boulanje pwodiksyon en ak andedan Kafe a, fenèt vè gwo bay yon gade vit nan boulanje yo menm jan yo fè travay yo. Tankou boulanjri a Boudin sou Pier 39 San Francisco a, l ap gade monte nan pen ak woulo yo dous ale nan fou a se yon pati nan eksperyans la pandan y ap sipping soup oswa gen yon sandwich. Boulanje a fè pen atizan, bonbon, patisri, menm jan tou gen yon meni plen.
Antre nan Kafe a, w ap jwenn ka a boulanjri kote machandiz jou a yo nan ekspozisyon. Yon miray gen ladan pakè nan bonbon fre, ak tab yo kouvri nan pi pi konn kwit nan fou, te gato ak plis ankò. Patisri yo pwòp tèt ou-sèvi.
Anpil vizite Kafe a gade boulanje yo nan travay pandan y ap arachman yon mòde, men ale byen bonè yo ka resevwa yon chèz. Si pa gen ase chita nan chanm nan gade boulanjri, gen anwo kay anplis, oswa nan tan amann, sou teras la deyò. Dekorasyon an se senp epi pwòp, ak twal fen sèk twal fin blan ak miray byen klere jòn.
Konsantre a se kote li ta dwe: sou manje a.
Nou te kolasyon nan Kafe a yon sèl dimanch maten, li te gen chwazi Kafe a paske li sous yon anpil nan pwodwi li yo soti nan mache Santa Fe kiltivatè a. Kafe a tou te gen vejetaryen, vejetalyen ak gluten-gratis altènativ, toujou yon plis. Konpayon mwen te eseye ze yo Copanhagen ($ 14), ki genyen de poche lokal ze gratis ranje, kay-geri Atlantik somon ak sòs hollandaise sou yon mòfin angle te fè nan kay la.
Te gen tou smashers manje maten, yon espesyalite Maven nan pòmdetè wouj kraze ak crisped sou seri a. Plat la te trè bon, ak ze yo poche parfe ak somon an bon gou.
Mwen te eseye Dejene Peyi a, yon konbinezon ze nenpòt kalite, smashers manje maten, pen grye ak yon chwa nan sosis, bekonn, janbon oswa veggie sosis oswa bekonn ($ 12). Kay la te fè sosis gen vèt chile. Tout te bon, pa gen anyen anpenpan, men definitivman bon gou. Gou nan manje yo te zetwal la nan chak plak.
Kolasyon nan Dimanch te lantèman menm si te gen yon anpil nan dine, ak sèvis la te ekselan. Maven nan Chokola se sou nou dwe vizite lis pou lè nou nan Santa Fe, epi li pa jis pou manje maten yo. Ofri manje midi gen ladan yon etalaj lajè nan sandwich, salad, plak piti ak pitza Rustic. Dezavantaj a sèlman se li enposib jwenn soti pòt la san yo pa resevwa yon empanada oswa kupkèyk oswa de, kidonk si w ap gade kalori ou, ou ta ka vle reziste anba tantasyon an. Si ou pa, li nan yon dwe vizite kalite plas.
Adrès:
Chokola Maven Boulanje & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Orè:
Lendi - Vandredi: 7 am - 6 pm
Samdi: 9 am - 6 pm
Dimanch: 9 am - 3 pm
Dejene: Lendi - Vandredi 7 am - 10:45 am; manje midi 10:45 am - 3 pm
Brentch: Samdi ak dimanch 9 am - 3 pm
Segondè Tea: Madi - Samdi 3 pm a 5 pm