12 Restoran yo Babekyou Pi bon nan Memphis

Pandan ke Memphis ofri anpil diferan kalite cuisine-envante amann manje, natif natal manje etnik, Hatian gastropò-vil sa a se pi byen li te ye pou babekyou li yo. Membis-style babekyou se sitou fimen kochon zepòl te sèvi rale, koupe, oswa atravè yon etajè nan zo kòt, souvan avèk yon fwote sèk oswa yon sòs tomat ki baze sou chenn nan pikant nan yon ti jan dous. Sepandan, ou ka jwenn yon varyete rich nan barbecued vyann nan restoran yo plis pase 100 restoran Memphis, ki gen ladan zèl poul, fimen sosis, BBQ Bolòy, vyann bèf, ak kodenn.

Pa underestimate enpòtans ki genyen nan asyèt bò ki pral akonpaye vyann bouch-awozaj ou. Sid-style legim, fwomaj rich Mac 'n', salad pòmdetè, ak slaw, ki se yon dwe sou sandwich babekyou Memphis ou.

Pandan ke sèlman ou ka deside ki Memphis babekyou se pi bon an, isit la yo se 12 kote (nan pa gen okenn lòd patikilye) ki reprezante seri a nan restoran diferan barbecue nan Bluff City la.

• 01 nan 12

  Cozy Corner

  Pandan ke ou ka jwenn tout Memphis barbecue ou a zo kòt-zo kòt, rale vyann kochon, Bolòy, sosis-nan kwen an Cozy, manman poul la Cornish se etwal la nan montre nan sa a jwenti. Fimen, sansib, ak slathered nan sòs, sa a se sa ki bay lòd lè w ap tout pike soti. Cozy Cozy te tap sou Diners, Drive-Ins, ak plonje sou Rezo a Manje.

  Pro tip: pa inyore pen blan an ki pral vini sou plak ou; sa a pou sote moute siplemantè sòs la.

• 02 nan 12

  Payne a Bar-B-Que

  Payne a se ale-a jwenti barbecue eseye atik la esansyèl Memphis meni: rache sandwich babekyou a. Pitmasters yo nan Payne a pral kòmanse pa zepòl lenteur-fimen kochon sou chabon hickory; Lè sa a, yo pral koupe vyann lan sansib epi mete l 'sou yon pen ki gen antèt. Finalman, Payne a sote sandwich ou ak slang moutad tangye ak resèt kay sòs yo.

  Sijesyon bò la: Pandan w ap jwenn pwa kwit sou pifò menas barbecue, Payne a gen anpil nan pi bon nan vil la.

• 03 nan 12

  Charlie Vergos Rendezvous

  Jwenti babekyou ki pi popilè nan vil la rive k ap rive nan yon alye ki pa egzakteman fasil-a-jwenn nan anba lavil Memphis. Pandan ke moun nan lokalite yo ka konsidere sa a yon plas touris, li la absoliman vo yon pelerinaj pou atmosfè a, sèvis, ak nan kou, manje a. Sèk kokoye fwote yo griye mete yo sou kat jeyografik la, men eseye sosis lan ak fwomaj plak ak vyann bèf, tou.

  Pro tip: Kenbe nan tèt ou ke zo kòt Rendezvous yo griye, pa vèsyon an fimen ki Memphis li te ye pou otreman.

• 04 nan 12

  Boutik la Bar-BQ

  Youn nan tach yo ki pi popilè pou moun nan lokalite yo jwenn Memfis barbecue ranje yo, sa a aksidantèl, plas kote fanmi-kouri sèvi moute zo kòt ak rale vyann kochon ansanm ak espageti yo renmen anpil BBQ ak plis ankò. Kèlkeswa sa ou lòd, asire w ke ou eseye bouch-awozaj Dans kochon Babekyou sòs la (ki disponib nan twò grav oswa cho) pou yon gou parfe tangye. Sa a restoran, jis desann nan lari a nan Overton Square distri a amizman, te touche prim anpil, tach tèt sou biwo vòt, e li te tap nan plòg nasyonal medya yo.

  Fun reyalite: Shop nan Bar-BQ reklamasyon yo te envante tou de sandwich BBQ Texas sandwich ak espageti barbecue.

• 05 nan 12

  Pitbearte Pit Leonard a

  Leonard a te sèvi kèk nan pi bon babekyou Memphis la depi 1922. Kòm istwa a ale, Leonard Heuberger te kòmanse vann sandwich bè-fimen nan kondwi-nan restoran l 'kèk tan apre sa, ak moun ki jis pa t' kapab jwenn ase. Eseye sandwich la antèt ak slaw, nan kou, oswa sansib yo fimen zo kòt yo.

  Fun reyalite: Gen kèk di ke Leonard a se pi ansyen toujou-opere restoran an babekyou Memphis.

• 06 nan 12

  Santral barbecue

  Yon pi renmen regilye nan mitan biwo vòt lokal yo ak prim, Central barbecue absoliman touche yo t'ap nonmen non yo. Ou pa ka ale zo kòt vyann kochon kòmande, zèl poul, oswa Memphis pi renmen an, rale biskwit nich babekyou. Yo otomatikman vini sou bato tortil, men moun nan lokalite yo ap di ou pou mande pou kay fè pòmdetè bato oswa menm fries olye. Pa kite san yo pa eseye poudin nan fig pou desè. Santral BBQ gen twa kote: Midtown, Ete Avenue, ak anba lavil Memphis fasilman tou pre Mize Nasyonal Dwa Sivil la.

  Sijesyon bò la: fwomaj Macb 'Central barbecue a se rèv yo bagay yo te fè nan: parfe fwomaj, krèm, ak antèt ak yon voye nan sòs babekyou.

• 07 nan 12

  A & R Bar-BQ

  Ou konnen ou se nan plas la dwa pou pi bon babekyou a Memphis lè gen yon smokehouse antyèman apa sou sit la nan restoran an, ki se ka a pou A & R Bar-BQ. Pandan ke ou ka lòd staples yo nan sandwich vyann kochon oswa zo kòt, ou ka tou branch soti pou brisket, barbecue Bolòy, oswa sosis.

  Pro tip: Pou moun kap chèche yon chalè ti kras ak vyann yo, A & R ofri yon lyen endijèn cho sa a vo yon eseye.

• 08 nan 12

  Stanley barbecue

  Stanley barbecue nan Overton Square ka te sèlman louvri nan 2016, men ak ane nan eksperyans pou kwit manje konpetisyon, pitmasters yo nan Stanley te touche yon plas sou lis sa a. Restoran an ofri tou de Memphis-style fimen rale vyann kochon ak poul ak Texas-style briskèt vyann bèf, tout sou yon plak dine oswa pa liv la, plis sosis poul ak kèk atik Alman-enspire tankou pretzels, voye boul chou, ak ' fwomaj byè.

  Sijesyon bò: Lòd fri Brussels jèrm yo kòm yon starter oswa ansanm ak repa ou pou yon parfe sèk, plat bon plat te sèvi ak bekonn, melanje nwa, ak zonyon.

• 09 nan 12

  One & Only barbecue

  Youn ak sèl BBQ nan zòn nan zòn sèvi trademark yo sèk-fwote kib, BBQ Bolòy, fimen kodenn, sòs cho ak twò grav, ak plis ankò avèk yon touye nan kote, Texas pen griye, ak pi pou desè. Mòn East Memphis ak Agricenter / Shelby Farms gen anpil plas, pandan y ap Kirby Parkway tach se pi plis nan yon pran jwenti, menm si yo gen yon tab kèk.

  Sijesyon bò: Youn & Sèlman se grav sou sòs salad pòmdetè yo: yo gen de kalite, yon sòs salad pòmdetè de fwa-konn kwit nan fou Flecked ak bekonn ak yon vèsyon plis tanga moutad ki baze sou.

• 10 nan 12

  Shack Elwood a

  Sou sou lari a manje ki pi mekonu nan Memphis chita Shack Elwood a, yon aksidantèl, plas tach plen ak memorabili ak ventan yon tab piknik plen patyo, k ap sèvi bri, sansib zo fimen, délisyeu rale vyann kochon, chen cho, ak plis ankò nan fòm lan nan manje maten sandwich, kesadiy, tako, nachos, oswa poukont yo.

  Sijesyon bò: sòs salad la se diferan ak bon gou, men Maytag ble fwomaj la ak jalapeño Cole slaw se vrèman inik.

• 11 nan 12

  Montre babekyou babekyou

  Malgre li nan eksteryè pa gen okenn frills, Showboat Babekyou se yon popilè fin vye granmoun-lekòl Memphis jwenti barbecue ki èksèl nan Basics yo: ralanti chabon ki fimen rale ke yo sèvi sou mou pen blan, tonbe-off-zo zo kòt yo, mwatye babekyou ak tout poul , Nkb BBQ, plis anpil slaw, sòs, ak kote.

  Sijesyon bò la: Pou yon priz nan manje nanm nan sid ak bèkou Memphis ou a, eseye fri okrwa Showboat la.

• 12 nan 12

  Blues City Cafe

  Sèvi moute yon melanj eklèktism nan babekyou, Sid, ak asyèt fwidmè, sa a beapèl Street beapèl se yon opsyon solid pou eseye kibbe babboksou pi popilè Memphis ', plis tamales, vèt vèt, ak griye yo fwomaj gulbo chaje fre.

  Fun reyalite: Blues City se sou kwen Beale Street ak Dezyèm Adrès Se konsa, asire w ke ou tcheke deyò mizik la ap viv, amizman, ak moun ki ap gade sou Beale anvan ak / oswa apre yo fin manje ou. Se sèl kote nan eta Tennessee ki pèmèt ou mache otou ak yon byè ouvè oswa bwason.