10 Pi bon Restoran yo nan Boulder, Colorado

Si w ap vizite Colorado epi ou vle ranpli moute, tèt nan lavil la ki te rele tou de vil la fittest ak foodiest nan Amerik la. Boulder a chaje ak restoran prim-genyen. Menm pi bon nouvèl: Pifò nan sa yo yo tou an sante ak lokalman enspire. Li difisil jwenn tenten manje vit nan Boulder.

Lis Boulder a nan pri ki gen rapò ak manje se long, ki gen ladan plizyè James Beard Prim. Plus, Boulder Farmers Market la konsidere kòm youn nan pi bon an nan peyi a. Boulder menm gen anpil yon "Chef tèt" gayan-Hosea Rosenberg.

Soti nan kamyon manje nan manje amann, sèn restoran Boulder a se fò. Isit la yo se sèt nan kote ki pi bon eseye.

• 01 nan 09

  House nan Flagstaff

  House la Flagstaff, se joui restoran an pi byen nan Boulder-yo ak pou mil. Sa a-wo fen, franse-Ameriken restoran te genyen plis manje ak prim vwayaj pase nenpòt lòt restoran sou Range devan Colorado a.

  Men poukisa.

  Kòmanse ak opinyon yo. Sa a se restoran bati anlè mòn lan, nan 6,000 pye anwo nivo lanmè, ak opinyon rapid fèt nan rejyon an. Tablo Open rele youn nan dis restoran yo dis avèk yon View nan nasyon an.

  Lè sa a, gen nan sèvis la. Sa a se youn nan kèk Forbes Kat-Star Restoran yo nan Colorado ak yon trip AAA kat Diamond restoran toujou depi '80s yo.

  Natirèlman, gen nan manje a. Chèf de cuisine isit la, Chris Royster, te genyen "Chopped" montre Rezo Manje an.

  Bwason House Flagstaff la matche ak kalite li nan manje. Restoran an kenbe pi wo rekonpans Diven Spectator a, Grand Pri a, sèlman yo akòde mwens pase 100 restoran pou chak ane atravè lemond. Èske nou mansyone House Flagstaff te touche onè sa a chak ane pou plis pase twa deseni? Se sèlman pafwa, restoran an posede koleksyon an diven pi gwo nan Colorado.

• 02 nan 09

  Blackbelly

  Blackbelly tou te gen yon chef selebrite. Hosea Rosenberg, mèt kay la ak chef nan Blackbelly, te gayan an nan montre "Top Chef" Bravo a.

  Kèlkeswa bri televizyon an reyalite, ki sa ki fè Blackbelly kanpe deyò, depi lontan apre kamera yo sispann anrejistreman, se rasin fim gwo twou san fon li yo. Meni an isit la bati alantou pwodui ak vyann ki soti nan ranchers lokal yo ak kiltivatè yo. Youn tankou bèt fèm, kwaze a nwa nan mouton, enspire non an nan restoran l 'yo.

  Anplis de sa nan yon restoran bon gou ki nan vrèman fèm-a-tab, gen yon boutik bouche Blackbelly ki geri vyann lokal yo, ki vini ansanm ak pwodui lokal, òganik yo ofri youn nan Boulder ki pi mouthwatering pwogram charcuterie. Ou ka pwan manje maten ak manje midi nan boutik bouche a, tou.

• 03 nan 09

  Frasca

  Frasca se pi popilè nan mitan foodies. Te restoran an touche pa yon sèl men twa James Beard prim.

  Ki pi enteresan nan sa yo te lè Frasca te fè final yo pou kategori a Restoran James Beard Restoran, ki se tankou genyen Oscar a nan tout prim Oscar pou bon gou ak bon jan kalite.

  Frasca tou te gen Chef la pi byen nan Sidwès la ak te aplodi pou sèvis diven li yo. Sommelier a mèt (ak tou ko-pwopriyetè) Bobby Stuckey se youn nan pi bon an nan Colorado-lis diven restoran an karakteristik plis pase 200 diferan kalite.

  Frasca sèvi lokalman souse Nò Italyen manje nan yon atmosfè manje amann ki gen pou objaktif pou vrèman nan rejyon an jilyen-venesi Giulia nan peyi Itali. "Frasca la" nan tradisyon Italyen se yon kote rasanbleman aksidantèl pou moun nan lokalite yo pann soti, manje, yo bwè ansanm.

  Yon tan popilè yo ale nan Frasca se lendi, pou espesyal, kat-kou dine gou èkspèrt pè ak diven, yo ofri nan yon vitès rabè (toujou pa bon mache). Ou pral bezwen yon rezèvasyon jwenn nan isit la.

• 04 nan 09

  Oak

  Oak nan katòzyèm gen rasin nan Frasca. Chefs respekte ak ko-pwopriyetè Steve Redzikowski te travay nan Frasca anvan ou louvri sa a restoran anba lavil bon gou ki sant alantou fou Ocher-te tire ak gri. An reyalite, li te nominasyon pou pi bon New Chef Chef Manje ak Diven an. Oak te rele youn nan 25 restoran an tèt yo nan Denver.

  Meni Redzikowski a se inovatè, lokalman enspire ak oh konsa bon gou.

  Se kwizin la louvri aliyen ak klere, fenèt yo gqo fè fas a lari a pou pèmèt pou amizan moun ap gade, si l ap gade chèf yo prepare asyèt ou a pa amizman ase.

  Ide: si kroustiyan krich yo fri, Wagyu vyann bèf tartare ak zepòl kochon lustres yo pa ase tante boujon gou ou, Oak fè beye fre nan grate chak maten, ak wotasyon gou kenbe ou sezi (ak drooling).

• 05 nan 09

  Bramble & Hare

  Bramble & Hare se yon lòt restoran Boulder kouri pa yon jaden rezen jadendan-koupe-chef. Ko-pwopriyetè Eric Skokan pa sèlman kouri sa a ti, restoran bon jis nan Pearl Street, men li tou kouri yon fèm enpresyonan ki tou pre. Gen, li ap grandi legim pwòp li yo, ki gen ladan yon mayi espesyal ke li itilize fè polenta. Li tou ogmante bèt pwòp fèm li yo: kanna, ti mouton, vyann kochon, poul.

  Meni an se ti ak ki gen fòm pa sa jaden an te rasin jou sa a. Li toujou en, trè kreyatif (ou gen pou kapab travay ak tou sa Latè a bay) ak toujou bon gou.

  Restoran an gen yon totalman lokal, ti-vil, fèm santi-li a dimman limen ak Rustic, ki kalite kote ou ta ka rate si ou pa t 'konnen ki sa bon gou te andedan. Nan sa, Bramble se yon total GEM kache, epi li se yon pi renmen lokal yo. Li vin espesyalman okipe pita nan mitan lannwit. Sa a se yon gade onèt nan Boulder: cho, dekontrakte, entansyonèl, zanmitay, youn nan yon kalite, yon ti kras untamed ak jis plenn briyan.

  Ti, kwizin ouvè a eseye itilize kòm anpil nan pwodwi a ke posib; Rasaj oswa trims nan legim ak fwi yo bay Barter la, ki moun ki enkòpore yo nan cocktèl, pafwa mele, pafwa sèk-ed, pafwa garnished.

• 06 nan 09

  Sovaj Standard

  Sovaj Creole se youn nan kote ki pi bon yo ka resevwa fwidmè ak cocktèl nan Boulder.

  Malgre ke restoran sa a se rustically elegant, amoure ak sexy (chandelye, blan-lave ekspoze brik mi), li la tou yon ti jan orijinal. Ou ka wè ke nan cocktèl inovatè li yo (tankou Rick la Rick, ak konkonm branche, yo te rele apre montre nan "Rick ak Morty") ak serveurs zanmitay li yo.

  Dekorasyon nan plaj bay prevwa pou fwidmè yo soutni souse nan meni Wild Creole la. Asyèt klasik pran sou yon tòde inik, tankou yon dous ak pikant gluten-gratis kalamari te sèvi ak yon Thai glase chili dous.

  Fwidmè a isit la se vole nan fre lannwit lan, kidonk menm si Colorado se yon eta blende, engredyan yo pa janm te jele ak gou kòm fre tankou si ou te aktyèlman plaj. Asire ou ke ou tcheke deyò ba a Oyster bar.

  Sovaj Standard tou te gen opsyon ki pa fwidmè, ki soti nan vyann bèf poul pwodwi sezon chanjman. Fen manje ou a sou yon nòt segondè ak kay ki fèt pen pouding sèvi ak yon bannann chokola.

• 07 nan 09

  Boulder Dushanbe Teahouse

  Sa a se yon dwe-vizite nan Boulder, se pa sèlman pou bon gou meni Azyatik-enspire men espesyalman pou atmosfè a. Sa a teyat kolore, òneman se yon travay nan atizay ke ou ka chita andedan. Bilding lan te yon kado soti nan vil sè Boulder a, Tajikistan. Bwè te, chita sou zòrye sou planche a oswa nan yon tab akote sous la ak ralanti, dwa atravè lari a soti nan Central Park. Flè-plen patio deyò a se prèske kòm bèl tankou anndan an.

• 08 nan 09

  Lucile Creole kreyòl la

  Sa a se pa anpenpan, men li la yon pi renmen. Genyen toujou yon liy long jwenn nan sa a brikabrak, dekontrakte Creole manje maten ak restoran manje midi ki sèvi kafe kafe ak beignets, pou kòmansè yo. Restoran nan tèt li se yon konvèti, kay istorik, ak tab mismatched gaye nan tout nan chanm diferan. Lucile a pa pran rezèvasyon, se konsa jis atann yo rete tann deyò sou patio la. Kribich la ak grits ak Trout pan-fri yo vo li.

• 09 nan 09

  Rayback Kolektif la

  Sa a se tribinal manje Boulder manje a, etann atravè 15,000 pye kare nan espas andedan-deyò. Kamyon manje divès kalite woule nan ak soti nan isit la tout jounen an, bay yon varyete tout tan-wotasyon nan manje. Genyen tou yon bar sou sit, kidonk, ou ka bwè yon byè, koute mizik ap viv, kenbe evènman espesyal, jwe jwèt lakou deyò epi rete tout jounen an, si ou vle tako lari, barbecue, anbourger oswa hey, petèt tout twa.