Almay omniprézantèl wurst (sosis) surprenante vini Curry-aromatize nan Bèlen . Currywurst yo jwenn nan tout peyi a nan prèske nenpòt pidevan soti nan presipitasyon vle di biergartens vèsyon ki wo nan restoran modèn Alman. Li estime ke 800 milyon Currywurst yo vann chak ane nan Almay.
Se plat la ki konpoze de yon bratwürst ki te tandreman fon-fri, tranche nan seksyon mòde ki menm gwosè ak te sèvi ak yon sòs diferan sòs curry Curry ak yon pousye fini nan poud Curry.
Sa a se twò anjeneral pè ak Fries ( pommes ) oswa yon woulo ( brötchen ) nan sop moute sòs la bon gou.
Istwa nan Currywurst
Pou tankou yon goute popilè, li se etone ke orijin li yo pa kristal klè. Istwa a ki pi popilè kenbe ke sa a inik melanj nan séchage soti nan yon Trümmerfrauen ( fanm debri ) nan 1949 nan Bèlen. Yon madanm marye Alman yo te rele Herta Heuwer te dezespere yo vivan yon rejim apre-lagè mèg. Li konkokte yon komès nan bibwon pou poud angle Curry e li te ajoute li nan yon sòs tomat / sòs tomat ak Worcestershire ak pè li ak yon sosis griye. Viola! Yon bagay ki abitye te pran sou yon gou tout nouvo ak Currywurst te fèt.
Plat la te yon frape imedyat ak Madanm Heuwer te kòmanse vann li nan yon kanpe lari a anpil travayè yo mete lavil la tounen ansanm. Pri a? Jis 60 pfennig (apeprè $ 0.50). Sa a te yon eleman esansyèl nan fè li yon manje nan pèp la. Sosis lan te menm vin senbolize proletariat la.
Jodi a, jockey politisyen Alman pou pozisyon ak foto nan tèt yo nan kanpe pi renmen yo. Gade alantou eleksyon tan pou foto pi gwo bigwig ou manje yon sosis.
Retounen nan tan Herta, lòt vandè yo te rapid pou fè konpetisyon men pesonn pa janm jwenn resèt egzak li. Menm si Mr Heuwer louvri yon bar goute pèmanan sou Kantstraße (sou kwen Kaiser-Friedrichs-Straße), li fèmen nan lane 1970 yo epi li pa janm te di yon nanm sekrè nan sòs li - pa menm mari l '.
Birgit Breloh dirije Mize a Currywurst ak rapò ke Madanm Heuwer "... te pran [resèt la] avè l 'nan tonm li lè li te mouri an 1999."
Sa a enkapasite répliquer yon gou espesifik vle di ke chak machann gen sòs pwòp yo. Pandan ke ou ka achte mas-komèsyal sòs nan magazen an, gou a ka konsiderableman diferan nan chak kanpe. Li se prèske enposib defini kanpe yo pi byen kòm gou pèsonèl varye. Gen kèk ki gen plis tomat-y, kèk pi dous ak pi ofri opsyon a nan ak po ( mit Darm ) oswa san ( san Darm ). Pandan ke Alman jeneralman timid lwen pifò bagay sa yo pikant, Currywurst ka delivre lang-pike chalè.
Currywurst Mize
Plat la gen pwòp tanp li nan Mize Bousdetid Deutsches Currywurst la. Louvri sou anivèsè nesans 60th plat la a, se mize a santral ki sitiye nan mitan tou pre Checkline Charlie.
Li se dedye a istwa konplike Currywurst a ak anpil varyasyon nan twou a. Sit la ti gen ladan sofa sosis, chante Iconiţă sou Currywurst a, yon kat jeyografik Currywurst nan vil la, Curry "chanm epis", montaj fim nan currywurst cameos ak yon bar goute orijinal sou wou. Mize sa a menm te fè yon aparans sou lis nou an nan mize etranj nan Almay .
Adrès: Schützenstraße 70 10117 Berlin Almay
Telefòn: 49 30 88718647
Admisyon (gen ladan yon gou Currywurst): 7-11 euro
Ouvèti Orè : 10 - 18:00