Toronto nan lejand ranmase lajan gastronomik se tounen pou yon lòt ane
Toronto gou se tounen sou 12 jen nan Chorus Quay yon lòt fwa ankò nan sipò dezyèm Harvest, pi renmen charite Kanada sekou manje. Evènman manje ki konsantre a leve soti vivan plis pase $ 11 milyon depi li te kòmanse an 1991, ki te tradwi nan dezyèm Harvest ke yo te kapab delivre ase manje pou asire ajans sèvis sosyal nan tout GTA te ka jwenn 27 milyon manje pou moun ki nan nesesite.
Ki sa ki nan li tout sou?
Lejand roulant gastronomik la se kounye a nan ane 26 th li yo ak kont pou 20 pousan nan tout ranmasaj Dezyèm Harvest la.
Toronto gou se youn nan tikè yo pi cho nan vil pou rayisab manje epi yo pral prezante asyèt envantif ak bwason ki gen plis pase 90 nan pi bon manje Toronto a ak pouriti bwason (nou te resevwa de resèt fofile-peek ou ka tcheke deyò nan fen pòs la). Ki sa ki ta ka pi bon pase pandye soti nan lak la, jwi lè a fre ak echantiyon etonan manje prepare pa kèk nan pi bon chèf vil la?
Evennman ane pase a te ogmante $ 850,000 pou dezyèm Harvest, ase pou bay plis pase yon milyon manje pou moun ki gen grangou. Se konsa, pa sèlman se Toronto Toronto yon opòtinite yo manje ak bwè tankou yon wa oswa larenn pou yon jou, fè sa sipòte youn nan òganizasyon ki pi enpòtan nan vil la.
Manje ak bwason pou atann
Gen kèk nan pwodiktè manje patisipan ane sa yo ak restoran gen ladan kwizin tanp Mildred a (Michael Leary), Boralia (Wayne Morris), Bar Carbon (Hidde Zomer), ACE Bakery (Erin Marcus), Pizzeria Libretto (Rocco Agostino), Restoran Italyen Little Anthony a (Garth Legree), Maple Leaf tavern (Jesse Vallins), Los Colibris (Ella Herrera), Gwoup McEwan (Mak McEwan) ak Buca (Rob Gentile) nan mitan anpil lòt moun.
Ou ka tcheke lis la (etonan) isit la.
An tèm de bwason ki gen bwason, kèk nan moun ou ka atann gen ladan Amstèdam Brasri, Brickworks Ciderhouse, Crystal Head Vodka, Brewer siflèt Brewing, Victoria Gin, Singha byè, Churchill kavo, Kendall-Jackson Diven Estates, Nespresso ak Beau a tout Natirèl nan non men yon kèk yo gade pou pi devan pou.
Plis gou Toronto manje amizan
Anplis de sa nan manje ak bwè wout ou nan yon (depreferans) Sunny jou prentan an reta pou yon gwo rezon, Toronto gou tou te gen yon kèk lòt tricheur Foodie plezi nan magazen pou patisipan yo. Ou ka gade tou pou pi devan pou yon vann piblik diven amann, chans pou genyen yon toune nan peyi Zend pou de moun nan yon trase raffle (oswa yon pwi dezyèm nan yon $ 5000 kado sètifika Knar bijou) ak chans nan tcheke soti defi chef ane sa a . Koulye a, nan twazyèm ane li yo, defi a twazyèm chèf kont youn ak lòt nan yon 30 minit kwit-off. Trape an: chefs bezwen yo kreye yon plat ki sòti nan yon bwat nan engredyan mistè yon la Manje Rezo a koupe. Ranmase lajan endividyèl yo ka jwenn nan aksyon an chef defi - tèt twa ranmase lajan yo jwenn yo dwe chèf sous pandan konpetisyon an, ki vle di pou kwit manje ansanm ak youn nan twa chèf patisipe: Kaya Ogruce nan lanmò nan Venice Gelato Co, Darby pikèt nan yon sèl Restoran ak Ivana Raca nan Raca Café ak Bar.
Chefs selèb pou 2016 enkli Mark McEwan nan susmansyone, ansanm ak Bob Blumer ak Michael Smith ak vizaj la selebrite soti nan 2015 pa te lòt pase aktris Kanadyen ak Sèks ak alam Vil la, Kim Cattrall.
Plis sou dezyèm Harvest ak grangou nan Kanada
Si ou ap mande sou jis sa ki Harvest Dezyèm fè ak poukisa Toronto gou se konsa enpòtan pou yo, isit la se kèk enfòmasyon enpòtan sou charite la. Te kòmanse an 1985, Dezyèm Harvest te travay di yo ranmase ak distribye bay, sipli manje - manje ki ta otreman pral fatra. Montan sa a pou plizyè milyon liv bon manje chak ane ki ta ka fini nan dechaj la. Sa a manje vin delivre bay ajans kominote atravè Toronto. Charite a long kouri se founisè prensipal la nan manje fre nan moun ki nan bezwen nan Toronto, ak plis pase uit milyon liv nan manje delivre nan ane ki sot pase a. Kounye a, dezyèm Harvest la delivre manje pou plis pase 220 ajans sèvis sosyal.
Recette yon sèl: kribich scampi ak gremolata ti kal pen
Kòm te pwomèt, yon resèt fofile-peek ou ka eseye nan kay la.
Yon sèl sa a vini koutwazi nan chef Little Anthony a Garth Legree.
Gremolata ti kal pen
1 lay lay, tise byen koupe
¼ tas pèsi, tise byen koupe
½ tas plenn pen
Kribich
1 ti kiyè lwil oliv
4 ti kuiyè sale bè
½ lb kribich, kale ak de-venn
2 dan lay, tise byen koupe
½ ti kiyè flè chili oswa fre pwav chili
1 salop, tise byen koupe
Sèl ak pwav gou
½ tas blan diven
½ tas krèm lou
2 sitron - ji nan 1 sitwon ak kwen pou gani
¼ tas plat fèy pèsi grosyerman koupe
Pou krèm nan gremolata:
Konbine tout engredyan nan yon pwodiktè manje ak melanj jiskaske gen yon ti krou koryas ki te fòme. Gaye sou yon plato boulanjri ak pèmèt yo sèk deyò pou yon èdtan.
Pou kribich la:
Nan yon chodyè gwo sote, chofe yon gwo kiyè lwil oliv ak yon gwo kiyè nan bè sale sou mwayen segondè chalè. Ajoute kribich ak sote pou yon minit anvan ou ajoute lay, chili ak echal epi kwit pou 30 segonn. Sezon kribich ak sèl ak pwav ak retire nan chodyè. Deglase chodyè a ak diven blan. Lè se diven blan redwi a mwatye, ajoute krèm lou ak rès nan bè. Lower chalè nan mwayen ak redwi sòs la jouk epè, fè asire w ke pa fann sòs la. Fini ak ji sitwon ak pèsi.
Mete plak la
Gani kribich ak krèm gremolata ak kòn sitwon. Sèvi ak sòs salad arugula alalejè abiye ak anpil pen krusty oswa jete ak pasta pi renmen ou.
Resèt de: Royal cocktail tretman an
Resèt bwason pandan ete pou Royal Tretman an, koutwazi Victoria Gin ak kreye pa Elizabeth Savage pou Victoria Gin 2010 Toronto koktèl Konpetisyon an
1 ½ oz Victoria Gin
4 oz blan ji seriz
Briyan diven
Kiwi tranch
Yon ti ponyen nan franbwazye
Yon ti ponyen nan mur
6 fèy rekòt pye mant
Add glas nan yon vè diven. Add djin, ji, ak tèt ak diven briyan. Add fwi ak rekòt pye mant. Brase, bwè epi jwi.
Tikè achte Toronto Gou isit la oswa bay dezyèm Harvest isit la.