Dine sou Shad, Vizite Mize a Shad, Patisipe nan Derby nan Shad, Recipes Shad Shad!
Li se yon siy si ou nan sezon prentan lè lonbraj la ap kouri nan Rivyè Connecticut la.
Ameriken Shad la ( Alosa sapidissima ) se pwensipal eta eta Connecticut la. Chak ane, sa yo pwason naje soti nan lanmè a sale moute Rivyè Connecticut nan lakòz fre dlo fre. Shad, tankou somon, se pwason anadrom: Yo monte rivyè soti nan lanmè a pou elvaj.
Shad yo fèt epi kòmanse lavi yo nan dlo fre, imigre nan dlo sale pou pifò nan lavi yo, epi Lè sa a, retounen nan dlo fre mate apre twa a sis ane nan k ap viv nan dlo sale.
Istorikman, lonbraj te konsidere kòm yon "pòv moun nan" manje, men, menm jan ak lòt bagay ki vin ra, repitasyon shad la kòm yon délikatès te ogmante kòm trape an anyèl te redwi akòz devlopman ak damming nan Rivyè Connecticut.
Dapre Konsèy Seafood Connecticut la, "Yon fason pou jwenn kèk fredi fre ak lonbraj chad se kondwi sou rivyè rivyè Connecticut ant Middletown ak Haddam sou Route 154. Jis gade pou siy yo, epi ou ka jwenn swa fre fredi yo pran lakay ou ak kwit oswa yon restoran prezante pwason sa a. "
Men, si ou se reyèlman nan lonbraj, ou pral vle pou gen plan pou yon daytrip dimanch nan Haddam Shad mize a: Li nan louvri dimanch soti nan 10 am jouk 3 pm soti nan mitan mwa avril-nan mitan mwa jen-yo ak nan lòt fwa pandan ane a sou randevou . Mize a se nan 212 Saybrook Road, Higganum, Connecticut. Rele 860-267-0388 pou plis enfòmasyon ak konfime èdtan nan operasyon ou anvan ou ale.
Admisyon gratis.
Epi ou definitivman pa pral vle manke Windsor, 64th ane anyèl Shad Derby Festival Connecticut a sou Green an . Slogan ofisyèl: Shad a Toujou Retounen. Fèt ane sa a ap fèt Samdi, 19 me 2018 de 9 am ak 4 pm Jou a nan evènman karakteristik manje, atizana, aktivite fanmi, amizman viv ak yon parad gratis kote ou ka wè Shad Derby larenn lan!
Parad a etap la nan 11:30 am Pou plis enfòmasyon parad, kontakte Windsor Jaycees la via imel nan parade@windsorjaycees.com.
Lòt Shad Derby ki gen rapò ak evènman ki pwograme nan Windsor pou dat anplis nan mwa avril ak me 2018 enkli Shad Derby trivia lannwit (avril 11), lannwit lapèch Fanmi (11 Me), Derby lapèch Youth (Me 12), yon chanpyona gòlf (Me 12 ) ak Shad Derby lannwit nan fim nan Vandredi, Me 4.
Fè plan, tou, yo jwi lonbraj nan 60th Annual Shad Bake Essex Rotary Club la. Malgre ke dat 2018 ak detay yo pa poko anonse, sa a tradisyon bon gou tipikman pwograme pou premye Samdi nan mwa Jen an e ki te fèt sou teren yo nan mize a Rivyè Connecticut nan Essex, Connecticut. Biyè yo te $ 30 pou granmoun, $ 10 pou timoun ki poko gen 10 nan 2017, epi lè yo vin disponib pou 2018, yo ka achte sou entènèt alavans. Manje anjeneral sèvi nan 3 a 6 pm Genyen tou anjeneral ap viv mizik ak yon ba lajan kach. Foto sa yo ap gen ou bzwen lonbraj sezonman kwit sou plankks pye bwadchenn nan sa a kwit fin vye granmoun-alamòd.
Rejim Shad pou kwit nan kay
Bezwen konsèy pou kwit manje kwit ak nwaj chodeur? Depi eta pwason Connecticut a se pa yon bagay ou vini nan tout jounen, sa yo resèt pral enspire ou eseye prepare lonbraj nan kay la.
- Resèt kwit nan kwit nan fou - Sa a resèt ansyen kwit manje konn kwit nan dat dat 1914.
- Kwit nan fou roe ak sòs tomat - resèt istorik sa a soti nan Boston Cook pou kwit manje-lekòl Liv pa Fannie Merritt kiltivatè, ki te pibliye nan 1918.
- Bouyi lonbraj ak èrb & zonyon - Sa a resèt fonse karakteristik gou yo nan zonyon, sitwon, paprika ak tim.
- Fried Shad Roe - Resèt istorik sa a soti nan Boston Cook pou kwit manje-lekòl liv pa Fannie Merritt kiltivatè, ki te pibliye nan 1918.
- Gri Shad - Li sèlman pran 10-15 minit yo prepare lonbraj sou gri a ak sa a resèt orijinèlman soti nan Konsèy la Seafood New York.
- Morrocan Shad Avèk pwa Fava - Add Mwayen Oryan gou nan Rivyè Rivyè Connecticut ou avèk resèt sa a adapte nan Nicole Amsellem epi pibliye pa New York Times .
- Resèt pou Shad Debaz Broiled - Yon resèt fasil-a-prepare pou konbinezon toubiyon.
- Shad Roe ak Bacon - Ajoute Zing poul chad ak resèt klasik sa a prezante bekonn ak remèd fèy santi bon.
- Six-Hour kwit nan fou ak zonyon ak Bacon - Ralanti kwit ou lonbraj ak sa a resèt nan men otè manje ak Piblikatè Jay Harlow.