Pi bon tradisyonèl vejetaryen yo nan Espay

Pa manje vyann? Eseye manje sa yo klasik Panyòl

"Mwen devine mwen pral pwobableman gen nan lòd sòs salad". Èske sa ou di pandan ou antre nan yon restoran nan peyi Espay? Nan ka sa a, w ap pwobableman youn nan moun sa yo rele yon vejetaryen . Panyòl la famezman pa konprann "vejetaryen".

Men, ou ka jwenn manje vejetaryen nan peyi Espay. Asyèt ki anba a yo se asyèt yo ki pi popilè vrèman vejetaryen nan peyi Espay. Poukisa sèlman nèf? Mwen premye enkli kroetas, men Lè sa a, li te rive m 'ke li se aktyèlman ra yo ke yo pa gen ladan flecks nan janbon. Ki sa ou panse ta dwe ranplase li? Scroll nan pati anba a nan paj la epi ajoute pwòp ou a pi renmen asyèt vejetaryen nan peyi Espay.

Gade tou:

• Tapas vejetaryen nan Seville

• 01 nan 09

  Gazpacho

  Souvan dekri tankou yon 'soup frèt', men si sa konjur moute imajine a nan yon bòl nan chowder ki te kite soti tout jou, panse a li olye kòm yon "likid sòs salad".

  Gazpacho konsiste de tomat fre, konkonb fre, piman fre, lwil oliv, vinèg, lay, sèl ak zonyon si ou vle pou choute ak pen yo aji kòm yon epesè ak pa gen anyen lòt bagay . Jis sa yo engredyan e pa gen anyen ki sòti nan yon fèblan , mwen pa pran swen sa ki sou sit entènèt resèt Ameriken di ou.

• 02 nan 09

  Patwouy Bravas

  Patatas bravas se yon lòt popilè Panyòl vejetaryen plat. Pòmdetè pòmdetè koupe ki kouvri avèk yon sòs pikant yo anjeneral lòd nan jounen an, menm si mwen te wè korn pòmdetè oswa mwatye nouvo pòmdetè pase pou bravas.

  Ay, malerezman pafwa se sòs la ranplase pou nenpòt ki sòs woz, tankou Espanyòl anpil pa ka okipe menm yon manyen nan chalè. Si ou ta renmen li pikant, ba a ta ka gen yon boutèy tabasco ranmase pousyè tè yon kote.

• 03 nan 09

  Tortilla de Patata

  Si yon tapa bar nan Espay pa gen yon tortil sou tèt la ba, li pa vrèman yon bar tapas. Èske ou sèten ou nan Espay? Fondamantalman yon omlèt ak pòmdetè ak souvan zonyon, aktyèlman ou ka mete prèske anyen nan yon tortil. Zucchini se yon adisyon popilè.

  Avètisman sou kèk okazyon, sa a anjeneral plat vejetaryen ka gen ladan janbon. Yon senp "tortilla de patatas" sou meni an pa pral gen Kam, men si w ap jis montre nan yon tortil sou tèt la ba epi yo pa kapab asire w, mande.

• 04 nan 09

  Berenjenas ak Miel

  Berenjenas con miel yo se tranch oswa moso nan aubergine oswa berejenn, fri ak kouvri nan yon siwo myèl nwa, yon ti kras anmè kou fièl oswa melas.

  Espesyalman popilè nan Malaga.

• 05 nan 09

  Salmorejo

  Gen ti diferans ant salmorejo ak gazpacho. Salmorejo, detanzantan refere yo kòm "panda antequerana", se yon vèsyon pi epè nan gazpacho, reyalize pa ajoute byen yon anpil nan pen. Yon sèl sa a sanble ak yon fèblan nan tomat soup ki te ale frèt, men li gou pi bon pase sa.

  Avètisman Salmorejo se nòmalman garnize ak Kam ak ze. Mande li "peche jamon" si ou se vejetaryen oswa "peche jamon o huevo" si ou se vejetalyen.

• 06 nan 09

  Garbanzos kon espinacas

  Garbanzos oswa chich, sèvi ak epina. Pwopòsyon yo ka varye lajman: pafwa li se yon bouyon epina chaje ak garbanzos, lòt fwa li se yon plak nan garbanzos dekore avèk epina. Pafwa li se te sèvi kòm yon soup.

• 07 nan 09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros pa gen okenn" (gen kèk ki pikant, lòt moun yo pa "), toujours itilize pou dekri pimientos del padron, se tankou yon fraz Iconiţă ke mwen te menm wè l 'sou mayo.

  Espesyalman popilè nan Galicien ak Galisyen restoran nan tout peyi Espay, sa yo ti piman vèt yo kwit ak lwil oliv ak fragman gwo sèl.

• 08 nan 09

  Pan con tomat

  Tomat sou pen griye. Yeah, mwen konnen, li pa son tankou jeni gastronomik, men li se trè etonan. Tradisyonèlman se yon moso nan lay scrubbed sou kèk pen alalejè griye, apre yo fin ki mwatye yon tomat fwote sou sou li ak Lè sa a, gen kèk lwil oliv lwil oliv sou tèt. Sèjousi, ba anpil jis mete tout la anpil nan yon blenndè ak Lè sa a, gaye keratin an sou tèt.

• 09 nan 09

  Paella vejetaryen

  Malgre mit la ke paella se yon plat fwidmè , ou ka aktyèlman mete anyen ou vle sou yon paella. Pifò restoran ap fè yon paella vejetaryen.

  Gade plis sou paella nan Espay .