Onz-jou-fin vye granmoun kanna Embryo se yon délikatès Filipino
Premye fwa vizitè yo nan Filipin yo ta dwe atann yon brital bon-natured soti nan kontak lokal yo, yon sèl ki vini nan yon gast odinè. Pa gen vwayaj nan Filipin yo ta dwe ranpli (yo pral di) san manje balut !
Ki sa ki balut ? Ki sa ki fè li tèlman espesyal? Epi poukisa sa a manje Filipino toujou ap pouse nan fas yo nan vizitè etranje pa byen-siyifikasyon moun peyi Filipin?
Balut se trè senp: li nan yon ze kanna fètilize , anbriyon an pèmèt yo devlope nan koki a soti nan 16 a 25 jou, Lè sa a, bouyi nan koki an.
(Pou referans ou, ze kanna tipikman kale nan 27 a 30 jou.) Krak yon kok balut louvri, epi w ap jwenn yon anbriyon kanna pasyèlman ki te fòme tranpe nan yon pòch nan poul-soup ki tankou bouyon ak antoure pa abityèl la eleman nan yon ze difisil-bouyi.
Bali ak Puti
Prezans nan anbriyon an defini balut (yon ze kanna bouyi san yon anbriyon se peni , yon bagay diferan tout ansanm). Pou subtlest a, ki pi touris-zanmitay Balut , mande pou balut sa puti (" balut nan blan"), sa yo rele paske balut a ki kouvri nan yon djenn nan eggwhite.
"Lè li rive nan 16 jou ak pi wo a, sa yo rele balut sa a ," Balut kiltivatè Chris Tan eksplike m 'jan nou te likid moute nou 15 èdtan Filipin manje megatour lari . "Anba 16 jou, li jis peni , pa ankò ki te fòme nan yon anbriyon."
Yon lòt balut antouzyast, Manila Chinatown vwayaj espesyalis Ivan Man Dy, pwefere l 'nan 18 jou fin vye granmoun - " anbriyon an se konsa mou ak an gonfle nan 18 jou, ak lè ou souse li, li ale nan yon dezyèm!" Ivan rele.
"Epi li pa vini nan nou ak je!"
Goute pi bon pase li sanble
Balut se vann nan lari a pa roving mambabalut (vandè balut ). Se bagay ki dispanse soti nan twal ki kouvri panyen ki kenbe ze yo Balut cho; ou pral bay sèl wòch yo voye sou ze a yon fwa ou te fann li louvri.
Ou ka eseye mande pou yon ti piti, balut mwens devlope, men pli reyèlman, ou ka sèlman pran sa mambabalut la te ofri ...
e ke se frape oswa manke!
Pi gran Balut la , Fuller an devlopman anbriyon an, anpil nan detriman nan apeti a premye fwa manje a. Beyond 22 jou fin vye granmoun, balut revele yon anbriyon ki fòme ki fòme ki sanble dechire ak tris, yon regrèt prèske-plim imitation nan yon koudeta kole sou yon jònze. Manje l ', li espere rankontre kouraz anbriyon, Cartilage, petèt plim la enpè jan ou moulen. Ou pral espere yo manje kanèt la an premye, rès la nan ze a apre sa.
"Mwen renmen Balut ki nan 22 jou, sa se pi bon an," Chris Tan eksplike nou. "Manjè balutin Imobilye vle li 20 jou, 21 jou, 22 jou."
Pafè Koresponn ak byè
Balit se pi popilè nan kèk ka pase lòt moun. "Moun Filipyen panse ke balut se yon afrodizyak," Chris Tan eksplike. "Mwen pa sèten si li vrèman vre - ta ka yon ka nan tèt ou sou pwoblèm!" Plis souvan, balut yo manje pandan y ap bwè byè ak zanmi. (Li gid nou yo bwè nan Filipin yo.)
Lòt Filipin ta pito jis manje anbriyon an mwens ke kontrebann Balut a , ki se pafwa kouvwi ak zoranj ki gen koulè pal fatra ak fri fè manje a bouche atè-bouche rele tokneneng .
Se konsa, ou ta dwe manje balut ? Pa gen bon rezon pou pa - li pa li te ye lakòz nenpòt reyaksyon alèjik, epi ou pa ap atann yo manje l 'nan gwo kantite.
Pou rezon yo brital touris, manje yon sèl pral fè. Si ou pa renmen li, se pou nou espere ou omwen gen kèk foto amizan nan eksperyans la yo pataje sou Facebook. Si ou fè tankou li ... byen, gen anpil jan ou renmen, w ap nan Filipin yo, apre tout.
Balut Manje Konsèy
Manje Balut se pa gen anyen tankou manje yon ze difisil-bouyi, men pwosesis la se tronpeuz fasil rale.
Gade pou ze a dwat. Ou vle yon ze ak yon kok epè epi pa gen fant vizib. Yon fwa ou te jwenn ze a dwat, krak yon ti twou nan fatra a, farin fen nan ze a.
Pa manje imedyatman; ou pral vle voye sèl nan twou a ak bwè ti gout nan bouyon ze ki flote nan tèt la nan ze balut ou. Genyen mwens pase yon piki-glasye nan bouyon, epi li boule tankou ou ta yon piki nan bibwon.
Peel rès koki a; manje jònze a ak ze blan jan ou ale ansanm.
Si ou gen yon bòl nan vinèg sou la men, pran ti Bits nan pati yo manjab epi tranpe l 'nan vinèg la anvan konsome.
Manje anbriyon an dènye. Si ou te gen yon apeti pou li nan tout.