Yon gid pou fè-li-tèt ou woma Bakes ou anplwaye yon Maine woma Cuisine Cuisine
Si Maine wokèt ak paloud vame nan yon pil wòch ak alg, tranpe l 'nan bè fonn, ak sèvi ak mayi cho sou Cob a son bon pou ou, jwenn tèt ou nan yon Maine woma kwit. Gen yon kantite fason yo fè eksperyans sa a manje tradisyonèl Maine ete, ki soti nan anbochaj yon caterer fè li tèt ou a anbakman sou yon kwazyè kòt Maine abò yon bato navige istorik.
Fè-li-tèt ou koupon pou kwit manje: Isit la nan Kouman
Pou fè woma ou woma kwit (oswa plis presizyon, yon "vapè wotè"), ou pral bezwen yon washtub gwo galvanised, kèk wòch, dlo sale ak alg.
Mete washtub la sou wòch yo sou yon pye sou tè a, ak bati yon dife anba. Mete de pous nan dlo sale nan basen an, epi pote li nan yon bouyi rapid.
Ajoute lobsters yo (te achte fre jou a nan kwit nan youn nan vandè fre-kenbe vandè Maine a tankou Co-op Pine Point Pine Point nan Scarborough), epi kouvri ak de pous nan alg. Ajoute paloud yo ak moul, epi kouvri ak yon lòt kouch mens nan alg. Mete mayi a sou kabrit la sou tèt, kite kèk nan pik la sou zòrèy yo. Kouvri ak alg. Nan tan sa a, ou ta dwe gen yon dife roaring pral. Mete bè nan yon kafe ka, mete l 'akote dife a, ak pèmèt li fonn.
Bouyi tout bagay pou apeprè 20 minit. Pa sote. Lobsters yo fè lè yo vire klere wouj. Paloud ak moul yo fè lè yo louvri. Yon kwit woma pi byen jwi sou yon plaj (asire w ke ou pa bezwen yon pèmi pou dife a), men ou ka fè l 'nan lakou ou.
Maine woma Catering Cakes
Si ou vle yon lòt moun fè travay la, konsidere anbochaj yon manjeur ki baze nan Maine. Clambake Downeast adoptif nan sid Maine te sèvi Clambakes Downeast yo atravè lemond, ki gen ladan yon klamtè pou Kongrè a te sèvi nan gazon blan kay la ak yon clambake nan Pentagòn lan. Klavye yo prezante yon chowder pwi ki genyen, moulen kiltive, frèch fouye Paloud vapè, Maine woma, fre mayi sou Cob a, griye pòmdetè griye wouj, zonyon griye, cho trase bè ak Maine blueberry griye griye.
Yon barbecue poul mwatye oswa opsyon vejetaryen ka ranplase pou woma a, sou demann, ak meni yon timoun ki disponib. Foster ap prepare ak sèvi klamwak ou nan kote ou oswa yo: Chwazi nan twa avni ki disponib.
Célèbre Critters Clambakes sèvi debaz, estanda ak Deluxe woma bakes nan kote a nan chwa ou nan Maine, New Hampshire oswa Massachusetts. Bato Creole yo gen ladan wotè Maine tout antye, palmur vapeur, kielbasa fimen, mayi sou Cob a, salad pòmdetè endijèn, coleslaw, pen fre, fwi ak bwason. Yo ve yo te kontan rayisab lover pou 40 ane.
Yarmouth, Maine ki baze sou pi rafine kalite Caterers te parèt sou Pwogram Manje Bobby Flay a sou Rezo Manje a, ak ankourajman ankouraje chef la ankouraje fè sa a caterer yon chwa ekselan pou kwit manje tradisyonèl Downeast-style woma. Yo pral pote tout bagay sa yo kote ou ye ak vapè Maine woma, paloud, pòmdetè ak mayi sou Cob a nan yon dra nan alg sou yon dife bwa fume.
Anboche kav gato Cathy a, epi w ap nan pou yon eksperyans natif natal Maine. Mari Cathy a, Pòl, te yon lobsterman pou prèske 30 ane. Lame yo bay yo kenbe yo chak jou, ak paloud yo men yo fouye.
Ou bay kote a, epi yo pral bay bon gou nan.
Maine woma bake yo tou bay pa:
- Churchill Evènman Evènman (Portland)
- Gwo bèl pyèj Sam Northern nan (Portland)
- Restoran Edge Diamond la (Great Diamond Island)
Pa gen anyen ki bat yon Maine Windjammer Lobster Kwit
Pou vwayajè Maine anpil, eksperyans lan woma ultim fèt pandan yon kwazyè abò youn nan bato yo navige lejand, wo-maje ki toujou favè dlo a nan kòt rezistan eta a. Bato yo uit ki fè moute Maine Windjammer Asosyasyon flòt yo tout distenk, ak kou yo yo tablo yo nan kapris la nan van yo. Men, gen yon sèl bagay ou ka konte sou pandan chak kwazyè: yon tradisyonèl Maine woma kwit sou yon zile sansasyonèl. Ou pa vrèman viv jouk ou te chita sou yon plaj ap tann pou liv ak liv nan woma vire wouj ak pare pou devouring.
Sa yo woma bakes yo tout-ou-ka-manje, e kòm lavabo solèy la, ou pral vle ou te gen yon vant backup.