Island dife: Pi bon sòs Karayib la cho

Sòs varye soti nan dous ak pikant cho tankou solèy la Karayib la

Moun nan Karayib la se prèske kòm konpetitif sou ki zile gen cho sòs ​​cho la jan yo ye sou ki fè wonm a pi byen. Se pa sèlman lokalman fè "pwav sòs" pè byen ak cuisine zile tankou pwason griye ak soup callaloo, anpil nan piman yo pi cho nan mond lan yo grandi nan Karayib la, ki gen ladan bonn la skotch lejand ak moruga pwav eskòt, lèt la konsidere kòm pa kèk yo dwe pi cho a sou planèt la. "Bonnet a Scotch se yon pwav pè, men yo pa itilize nan US la," di ekspè sòs cho Al "Buddah" Goldenberg, otè a mwen renmen li Piquant blog la. Sa a chanje, sepandan: CaJohn, youn nan tèt cho-sòs mizisyen yo nan peyi Etazini an, dènyèman entwodwi yon nouvo liy nan sòs bèy Scotch, pou egzanp.

Sòs cho yo te jwenn nan magazen nan peyi Etazini an se tipikman ti koulè wouj nan koulè, men karayik pwav sauces yo pi souvan (byenke pa inivèsèl) jòn en nan baz moutad yo. Gen kèk mak, tankou Erica's ak Matouk's, ou ka jwenn sou plizyè zile e menm nan makèt lokal ou a. Gen lòt moun ki vann sou yon sèl zile oswa menm - nan ka a nan anpil sòs Karayib la endijèn - yon boutik sèl oswa kanpe. Pou ekran vwayaje Metanoya Webb, pi bon an se "sòs la sekrè cho ou prèske toujou jwenn nan twou-an-miray ranpa yo restoran Karayib nan yon plat an vè, pa gen kouvèti, avèk pasyans ap tann pou ou echantiyon li."

Vwayajè souvan Karayib yo tankou publicist Lisa Schwartz rakonte istwa yo nan pi cho reyinyon sòs krab karayib yo. "Mwen te resevwa premye gou mwen nan pouvwa a nan sòs ki vrèman lokal Karayib cho nan Aruba Marriott la, kote yo ofri sòs la Papaya Habanero cho Delight kòm yon akonpayman nan tako pwason yo," di Schwartz. "Apre sa, pa gen okenn kantite lajan nan Cholula oswa Sriracha te kapab vin fèmen nan satisfè bezwen mwen pou chalè mwen te vin kaptive ak ap eseye sòs lokal yo cho sou chak zile Karayib mwen te vizite, e yo reyalize yo tout trè inik nan pwofil gou yo. Mwen gen yon koleksyon ke mwen itilize nan kay yo mete sou sandwich oswa tako, manje ak gato Crab oswa pwason, bbq poul ... ou ka menm jwenn mwen mete kèk sou yon tranch pitza. Fondamantalman, pa gen anyen ki nan limit. "

Isit la yo se kèk nan sòs pi renmen nou Karayib pwav ak ki kote yo jwenn yo nan pwochen fwa ou kap pou kèk zile vre vre.

Tcheke Karayib Pousantaj ak Reviews nan TripAdvisor

• 01 nan 12

  Pickapeppa, Jamaica

  Si ou renmen sòs cho ou yon ti jan sou bò a dous, eseye cho cho pickapeppa a mango soti nan Jamayik , ak jis yon allusion nan chalè. Oswa, vire tanperati a ak sòs la mango Piquant.

• 02 nan 12

  Brimstone Gou, Saint Kitts

  Brimstone Gou se yon sòs konsa ki pisan Saint Kits moun nan lokalite yo ap eseye ak fè pè ou soti nan li. Jòn eskòt nwa a dekri tankou "dife lanfè pou manje ou"; Wouj Karayib la se yon sòs habanero ak yon choute siplemantè.

• 03 nan 12

  Cracker P a, Abacos, Bahamas

  Sa a pò rivaj pi popilè ak Abaco, Bahamas pò nan apèl fè sòs pwòp li yo sekrè-resèt, itilize kòm yon marinad sou pwason an fre te sèvi nan restoran Cracker P a, men tou pou vann kòm yon souvni serye nan anpil avanti Out soti . Vini non pou pati yo plen lalin, kite ak sòs la!

• 04 nan 12

  Hot Delight, Aruba

  Hot Delight, yon sòs habanero ki baze sou ki vini nan yon varyete papay, ki disponib tout otou Aruba , ki gen ladan nan Aruba Marriott la, kote li sèvi ak tako pwason resort nan ak ki disponib kòm yon akonpayman nan La buffet la Vista.

• 05 nan 12

  Bee Sting, Costa Rica

  Enpòte soti nan Costa Rica ak te fè ak siwo myèl purloined soti nan myèl asasen lokal yo, Bee Sting mwatye Beyon Komès Konpayi a se yon glaze gwo pou manje ak melanj li nan habaneros, nwa pwav, sitwon ak lay.

• 06 nan 12

  Marie Sharp a, Beliz

  Mondyal pi popilè Marie Sharp a soti nan Beliz se yon sòs habanero natif natal soti nan yon moun reyèl - repons lan se wi, gen vrèman se yon Marie Sharp, epi li te ap grandi pwòp piman l ', li fè sòs pwòp li (kounye a nan 11 varyete) depi 1980.

• 07 nan 12

  PeppaJoy, Il Tirk ak Caicos

  Sa a gon / skotch pwav melanj pwav se men-fèt pa delano "cho sòs" menfield sou yon fèm tou pre Da Conch Shack sou Provo, Il Tirk ak Caicos . Conch ak PeppaJoy, yon matche ak te fè nan syèl la!

• 08 nan 12

  Big Nwa Dick, Grand Kayiman

  Yo te rele pou yon lejand esklav-vire-batiman-kapitèn li te ye pou li wonm-fè ak enpòtan, um, wo, Big Nwa Dick pwav sòs se yon enstab Grand souvni Kayiman . Fènwa a mawon gen tim ak zonyon konpanse boule nan pik yo bote scotch.

• 09 nan 12

  Zedalini a Gourmet cho sòs, Jamaica

  Gourmet sòs salad Zedalini a se yon pi renmen nan mitan moun nan lokalite nan Jamayik ; varyete nan guava se yon melanj bote melon dous-ak-pikant, pandan ke varyete nan Tambrin gen yon gou tamarind fò.

• 10 nan 12

  Loti, Barbad

  Se sòs tradisyonèl Lottie a li te ye pou siyati li jòn koulè - li nan yon baz moutad te fè ak po bouchon po, zonyon ak lay. Ou ta ka menm jwenn kèk nan makèt lokal ou a kòm byen ke pifò restoran nan Barbad .

• 11 nan 12

  Windmill, Barbad

  Bajans renmen Windmill - ou pral jwenn li prèske tout kote manje ki te sèvi - ak sa a sòs pwav moutad ki baze sou se pi cho pase ou ta ka atann gras a baz bòt scotch li yo. Li te fèt nan Barbados pa fanmi an Miller depi 1965.

• 12 nan 12

  Susie a, Antigua

  Pou plis pase mwatye yon syèk, rezidan Antigua ak vizitè yo te epis moute pwason yo, poul ak lòt asyèt ak sòs cho Susie a, ki jodi a ki disponib nan plis pase yon varyete de demi-douzèn ki gen ladan orijinal la moutad ki baze sou. Gade pou bouton yo souvni kurvenu - pale sou cho ak sexy!