Icewine, ki delika, eliksir dous, fabrike soti nan rezen diven ke yo pèmèt yo friz sou pye rezen an, soti nan Almay nan fen 18tyèm syèk la. Jodi a, sepandan, pi bon icewines nan mond lan soti nan rejyon diven ki antoure Great Lakes yo, ki gen ladan apèl Lake Lake Ohio a diven.
Ki sa ki Icewine?
Icewine rezilta soti nan yon pwosesis, se pa yon sèl varyete rezen. Rezen divès yo itilize pou fè icewine.
Nan Almay, rezen an te favorize se rislin; nan Ohio ak Kanada, se rezen Vidal Blanc a te favorize. Lòt rezen ki itilize nan icewines gen ladan Seyval Blanc, Cabernet Franc, ak Shiraz.
Icewine se pwodwi a nan pèmèt rezen yo diven friz pandan y ap toujou sou pye rezen an, konsantre sik natirèl yo nan ji an.
Fè icewine
Klima a ozalantou Lake Erie se ideyal pou fè icewine. Lake a cho pwoteje pye rezen yo jiskaske premye jèl la difisil, ki jeneralman rive nan kòmansman mwa Desanm. Rezen yo Lè sa a, rekòlte ak bourade imedyatman, pandan y ap toujou nan frizè.
Icewines Ohio a
Menm si mwens byen li te ye nan tout mond lan pase kouzen Kanadyen yo, kav Ohio a fè ven glas ekselan. Gen kèk nan pi bon nan sa yo yo se:
- Chalè Debonne , nan Madison, fè yon icewine Vidal Blanc
- Farinacci distilri diven - fè yon rislin ak yon icewine Franc Cabernet
- Ferrante WINERY, nan Jenèv, fè yon Vidal Blanc ak yon icewine Franc Cabernet
- Laurello Vineyards, nan Jenèv, fè yon icewine Vidal Blanc.
Achte Icewine
Ohio icewines yo disponib nan episri rejyonal yo ak magazen diven kòm byen ke dirèkteman nan kav yo. Lwaz diven Ohio kounye a entèdi kav endividyèl yo soti nan vann dirèkteman nan konsomatè soti nan eta a. Tanpri note ke icewines yo tradisyonèlman vann nan 375 ml.
boutèy.
(mete ajou 12-20-13)