"80% nan meni an nan yon restoran Chinwa nan Etazini yo se pa manje natif natal Chinwa ke w ap jwenn nan Lachin," di Chicago Manje planèt Gid Ana. "Jodi a, nou pral eseye lòt 20% la."
Epi, ti gason, èske nou manje sou Chinatown Manje Planèt Manje Planèt la. Nou te kòmanse koupe pa kwen wout nou sot pase foul moun yo nan yon tab rezève ak sòm dim nan Triple Crown, youn nan restoran yo ki pi popilè nan kwen Chinatown.
Se Dim sòm yo pote sou tab nou an nan ti binè e pli vit yon pil gwo asyèt yo mete sou Susan la parese wotasyon. Nou aprann ke moun nan sou bò dwat la nan nou ta dwe vide te nou yo ak sa sòm dim soti nan teahouses, kote mèt pwopriyete yo ta mete pake brikoleur nan boulèt sou tèt teapot yo vapeur. Byento, dim sòm te vin youn nan tradisyon ki pi bon gou Lachin nan.
Nou Lè sa a, te vizite Chiu Quon boulanje eseye gato lalin, yon gato dans tradisyonèlman manje pandan Mid-Autumn Festival la. Sa a te yon ti jan etranj pou palè Ameriken an ak sanble ap plat la pi piti te favorize sou vwayaj la.
Kòm nou te mache, Hannah te di nou sou diferans ki genyen ant "fin vye granmoun" ak "nouvo" Chinatown, nan ki Chinatown te elaji pi lwen pase fwontyè tradisyonèl yo, gaye kounye a atravè prèske yon mwatye mil. Hannah mete aksan sou Chinatown Chicago a se youn nan pi ansyen nan peyi a paske imigran Chinwa te kòmanse koupe sou kòt lwès la e li te deplase plis lès, fè Chinatown Chicago a ki gen plis pase Chinatown New York.
Nou menm tou nou te vizite yon ti tan Boudis tucked lwen nan yon devan boutik discrète. Katye a se plen achitekti bèl, ki gen ladan pòtay la jeyan k ap antre nan Chinatown ak yon gwo gwoup nan Chinwa zodiac estati.
De pwochen arè nou yo te de restoran ki asosye ak gwoup Lao Tony Hu a nan restoran Chinwa.
Tony Hu se li te ye ofisyezman kòm "Majistra a nan Chinatown" paske nan nimewo gwo l 'nan restoran nan zòn nan. Chak nan restoran yo rele "Lao" sa vle di "fin vye granmoun", ki te swiv pa yon rejyon nan Lachin. Pou egzanp, nou te vizite Lao Sze Chuan kote nou te eseye natif natal Szechuan pri tikè, ki gen ladan Piquant, bouch-numbing berejenn. Nan Lao Beijing, nou te eseye manje ki pi popilè nan vil la, Peking kanna te sèvi nan resepsyon diran sansib ak sòs prin. Nou fini nan toune a nan Saint Anna Bakery ak kèk tart Pòtigè flan.
Sa a se vwayaj la twazyèm Chicago Planèt Manje mwen te pran, epi, nan opinyon mwen, yon sèl pi bon yo. Vwayaj la bay yon ekselan gade pwofondè nan yon katye curieux ak manje a se absoliman bon gou, san yo pa twò etranj pou moun ki cheri picky.
Ki sa ou bezwen konnen:
Biyè yo ka achte isit la
P Rising: $ 55 pou granmoun ak $ 35 pou adolesan ak timoun yo
Dire vwayaj : 3.5 a 4 èdtan (nou kouri pi pre 4 èdtan pou plan pou pase yon ti jan pi long pase 3.5)
Kantite manje: Yon anpil nan manje men pa gen bwason ki gen alkòl. Nan vwayaj sa a, pèsonn p'ap ale grangou, epi ou ka vle sèlman yon dine limyè.
Distans: 1.3 mil