Avèk tan tout tan Arizona a, li pa gen sipriz ke eta a pwodui yon varyete bèl bagay nan legim ak fwi. Epi, pwoksimite li yo nan Meksik ak fò prezans Ameriken natif natal vle di ke rejyon an pwodui kèk nan pi bon manje a Meksiken ak sidwès nan peyi a. Pa kite Arizona san yo pa eseye sa yo kat eksperyans pi bon vwayaj vwayaj.
01 nan 04
Nosh sou kèk nan pi bon pwodui ivè peyi a nan Yuma
Flickr.com/Ken Lund Yuma, Arizona, se kote ki siniest sou Latè ak yon mwayèn pandan tout ane a sou 11 èdtan nan solèy yon jou. Pandan ke rès la nan Etazini yo bloti moute nan jakèt ak gan, Yuma pwodui 90% nan leti peyi a ant Novanm fevriye. Li se tou youn nan pwodiktè yo pi gwo nan dat Medjool nan mond lan.
Chak sezon ivè, Yuma selebre legim sezon fredi li yo ak leti jou, ak fournisseurs manje ak manifestasyon pou kwit manje nan mitan yon reyèl travay k ap travay.
02 nan 04
Dine sou Cactus
Robert Alexander Si ou te sèlman te panse de kaktis kòm yon etranj plant poky, panse ankò. Nan Arizona, kaktis se souvan nan meni an. Eseye nopal --- oswa kousinen plat yo nan kaktis la koupe nan bann ak breze jiskaske sansib --- nan anpil restoran tradisyonèl Meksiken nan zòn nan, tankou Los Reyes de la Torta nan Phoenix ki sèvi nopales ak poul ak Asi es la Vida nan Phoenix ki sèvi yo kòm yon pati nan queso fondido yo. Oswa, eseye Fries kaktis ak pwa pye bwa pike tranpe nan Club la Cowboy nan Sedona.
Oswa, si ou ta prefere yon bagay dous, patisipe pou yon bwè oswa desè ki fèt ak pwa penere, fwi a wouj bulbous ki chita sou tèt kaktis la. Piquant pwa margaritas yo se bwè nan chwa nan Arizona epi li ka yon vèsyon patikilyèman bèl ka jwenn nan Grand Canyon Lodge North Rim kote yo bwè a te sèvi ak yon View espektakilè nan Canyon a pi popilè. Oswa, ou ka achte bonbon jele pwa jele soti nan Cactus sirèt Konpayi. Kèlkeswa sa ou eseye, li nan asire w ke ou se yon fason inik nan gou Arizona.
03 nan 04
Eseye Fry Pen, yon Espesyal Ameriken Natif Natal
Menm si gen enfliyans Ameriken Ameriken nan tout kwit Ameriken --- soti nan tchili nan babekyou --- nan Arizona, li posib eseye tradisyonèl Endyen Ameriken manje. Pen Fry se yon pati entegral nan sa cuisine. Li "lyen jenerasyon ak jenerasyon ak tou konekte prezan an nan naratif douloure nan istwa Ameriken Endyen Natif Natal Navajo frybread soti 144 ane de sa lè Etazini yo fòse Endyen k ap viv nan Arizona fè vwayaj la 300 mil ke yo rekonèt kòm" Walk nan Long "ak deplase nan New Mexico, "sa ki lakòz Ameriken natif natal yo envante pen fri ki baze sou machandiz yo sèk ke gouvènman an bay.
Nan Arizona, gen anpil kote yo ka resevwa plat espesyalite sa a, ki kapab tou sèvi ak ti bouyi vyann bèf oswa kòm tako Ameriken. Eseye kay la Pen Fry oswa Sunna Fry Pen Wagon la toupre Phoenix. Oswa, gen yon ekskiz-wo fen manje repete nan pri tikè Endyen Natif Natal Ameriken nan Kai nan Wild Horse Pass, kote ou ta ka eseye seared Foie Gras ak grif panyen ak yon panyen Buckwheat.04 nan 04
Apresye nan Manje Sidwès Meksiken an
James Beard Fondasyon Instagram Asire w, ou te tande nan Tex-Mex men New Mexico ak Arizona gen vèsyon pwòp yo nan Meksiken pri tikè ki gen ladan plis nan Ameriken Ameriken kuizin yo. Yon premye egzanp se "Endyen tako a," te fè pa anpile sezonye vyann bèf, leti, ak legim sou tèt fri pen. Oswa, manje enchiladas nan kontni kè ou a nan Gadzooks, kote ou ka chwazi fouraj yo, sòs, ak toppings. Pa gen pwoblèm sa ou chwazi a, ou pral renmen eksperyans Sidwès Meksiken ou.