3 pi bon kote yo bwè nan mòn yo

01 nan 04

Nocturne nan mòn yo

Deyò yo gwo se pa bagay sa yo bagay mòn Kolorado yo li te ye pou.

Ou kapab tou tèt moute I-70 pou kèk nan pi fre opsyon nocturne nan eta a. Prepare yo dwe sezi - pa sèlman pa bwason yo ekselan, men nan kèk ka, meni yo enpresyonan manje.

Isit la yo se twa kote nouvo yo bwè ak pann soti nan tout ti bouk mòn Colorado a, si ou ap chèche pou byè atizanal, cocktèl inik oswa lespri lokal yo.

02 nan 04

Westbound ak desann

Gran pou: Byè-Lovers ak esansab

Malgre ke yon Senior Member nan sèn nan melanje atizanal, Westbound ak Down Brewery nan Idaho Springs te byen vit touche yon repitasyon kòm youn nan pi bon eta a-ak-comers - e ke se pa fasil feat.

Brasri sa a te louvri nan mwa desanm.

Byè-rayisab yo pral apresye kouman bwason yo trete nan Westbound ak desann: tankou yon atis. Chak detay ki matirite, desann nan linèt yo diferan chak kalite byè te sèvi pous dlo a se 100 pousan Clear Creek Konte snowmelt ak lapli kouri.

Byèr yo pa filtre, sa ki fè pou yon gou inik, natif natal. Bul soti nan carbonating wòch.

Westbound ak Down kraze nan yon konplètman Ameriken ki te fèt, Nerjaveèi asye, ak li nan van ki mache ak pil.

De favorites yo se sèt Sès Stout a (ak sijesyon nan chokola nwa ak espresso) oswa IPA an doub (ak gou nan anana, mango, ak papay). Lòd pi renmen ou ale nan yon "crowler," yon gwo ka, olye pou yo yon gwonde.

Menm si ou pa yon fanatik melanje navèt, atmosfè a se kontanporen, dous ak sexy. Li nan klere ak anch ak depreferans ki sitiye dwa nan anba lavil bon, ki konekte ak istorik Buffalo la.

Pandan ke tou pre Buffalo, pa manke opòtinite a gade vit nan enpresyonan li yo, antik, fè mete pòtre, ba an bwa, ki gen anpil yon gay misterye nan mitan an nan kontwa an. Rimè se, ki nan bal la ki te tire nan Billy Kid an.

Beyond atè a, atmosfè kè kontan, istwa ak dènye modèn yo, ki sa ki reyèlman fè Westbound ak desann klere se manje a.

Ou pa janm te gen bar manje tankou sa a anvan, ak definitivman pa nan yon bwasri.

Westbound ak desann gen zèl yo pi byen nan eta a; nou akeyi nenpòt defiè. (Malgre ke avètisman jis: Nou poko jwenn nenpòt zèl cho ki vini tou pre.) Chefèt la pa pral di ou sa ki nan sòs la yon ti kras siwo myèl pikant (nan kou!), Men soupoudre nan grenn wowoli dous bay zèl yo yon inatandi ankò pafè prèske-Azyatik tòde.

Pou yon dine chita-desann, eseye Burger ti mouton an Kolorado, te sèvi ak ricotta salad, zonyon marinated ak ayiom sitwon-tim, oswa Cajun-rlve Rocky Mountain Ruby Trout a, te sèvi ak sòs diri ak remoulade.

Yon goute bar naughtier se bouch-awozaj fri fwomaj fwomaj la, sèvi ak fwomaj byè, vèt tchili ak jalapenos.

Si ou gen espas pou desè, bonbon nan gwo ak krèm vaniy krèm ak sòs chokola mete nenpòt gato wont. Li nan fason pafè a vlope moute nouvo nou renmen eksperyans Colorado briyan.

03 nan 04

Remèd Bar

Gran pou: Koktèl enpresyonan Avèk yon View Matching

"Pwazon se nan tout bagay, e pa gen bagay san pwazon. Dòz la fè li swa yon pwazon oswa yon remèd. "

Ou ap jwenn sa a quote andedan meni an nan kat Seasons Resort la ak dernye Bar Vwayaj Residentes a, Remedy la. Koute a se premye allusion ke opsyon sa a nocturne pa tankou nenpòt lòt kote. Genyen yon ti jan nan yon fin vye granmoun-alamòd speakeasy santi nan kote sa a. Yon pati glam, pati egal Colorado aksidantèl.

Remèd louvri ete dènye a, pote ak li yon anch, nouvo enèji nan kat sezon yo abondan.

Pa atann cocktèl kouri-of-the-mill yo isit la. Olye de sa, ou pral jwenn siyati "elixirs" ak "concoctions" ak "posyon" ak Torsion gou etone - nan youn nan atmosfè yo pi byen nan mòn yo. Eseye Kabinè Medsin lan oswa Rosemary Gin Fizz bwason diven, cheve nan chen an vodka bwè oswa Kadav la renouvèlman sanglan Mari.

Malgre ke bar, zòn sal la ak tab andedan remèd yo se dous, eklèktism ak sexy (ak ekran an masiv, 165-pous se yon trase popilè yo gade espò jwèt), chèz la pi byen se deyò. Gen tan pwan yon chèz sou balkon la pwochen nan youn nan twou yo dife, ak yon View degaje nan mòn lan ak pisin. Si w ap gen chans, Doktè nan bwason ka vizite tab ou fè cocktèl ou a lòd, tablo.

Menm andedan kay la, fenèt yo-a-plafon fenèt montre mòn yo Vail sansasyonèl, kreye yon deyò-anndan santi yo. Ak fireside lounging se pa limite a balkon la. Sal prensipal la karakteristik 360-degre chita bò kote yon dife kominote a. Pandan èdtan kè kontan (aka "Prescription chak jou ou"), ou pral jwenn espesyalite bwè ak mizik ap viv ak dj.

Remèd se pa sa sèlman eliksir ak posyon. Ou kapab tou apresye nan byè navèt lokal yo, yon lis long nan opsyon diven ak yon seleksyon wiski enpresyonan. Chache pou wikenn Whisky Après la.

Beyond bwason yo, meni an manje isit la ap depase atant ou, menm pou yon eksperyans kat-tèt kat sezon. Atik Menu yo se Colorado enspire ak aksidantèl, ak anpil plak patikilye ak mòde ti, ankò tout bagay se tout gou.

Favorites gen ladan pitza Bacon Kevin a, ak brie, pòm, grenad grenad, Pistache ak bekonn fimen, oswa griye fwomaj sou 'chame. Bison pitza a (ak bison pepperoni) se ekselan. Burger la remèd se te fè ak vyann bèf Wagyu. Pou yon app pataje, ou pa ka bat huarache la ton pikant: ahi ton, sriracha aioli ak jalapeño marinated te sèvi ak tortilla crisps.

Save chanm pou desè. Chokola a cho isit la, te fè ak fonn chokola Swis ak yon krèm chantilly, ki te rele youn nan tèt chokola yo cho nan mond lan.

Liv ou rete nan kat sezon yo nan Vail isit la.

04 nan 04

10yèm Mountain Degay Sal la

Gran pou: Lespri Lokal nan yon atmosfè rilaks

Vail Mountain Vich Mountain ak Konpayi Lespri Bondye a se li te ye nan tout Colorado kòm youn nan tèt mikwo-distilri yo. Men, ki sa moun pa ka reyalize se ou ka jwi yon gou nan lespri yo diferan, ansanm ak yon vwayaj edikasyon (ak amizan) sou istwa yo ak kalite, nan chanm nan gou bon nan kè a nan anba lavil Vail.

Menm si sa a se nan-wo fen Vail, pa atann anyen anpenpan oswa glitzy. An reyalite, se sa ki fè sa a sal gou konsa fè apèl kont. Li nan ti, brikabrak, dim ak jis yon ba kout, yon ti ponyen nan tab ak yon zòn kanape.

Mi yo aliyen ak machann (10yèm Mountain gen yon kilt lokal swiv pou li tout moute) ak kowòdinasyon istorik ak foto, yon rapèl nan omonim distilateur a. Li rele apre divizyon an Mountain 10yèm, sòlda ki antrene nan lagè ak sezon fredi lagè nan Hale Camp ki tou pre pandan Dezyèm Gè Mondyal la. Ale pi devan epi mande Bartender la pou istwa a ak kèk istwa; yo vin prepare yo pale sou alkòl la, osi byen ke rejyon an ak background.

Sal la gou se aksidantèl ak fredi, kote pafè a pòp nan apre ski pou yon hangout sekrè nan moun nan lokalite yo. Kote sa a se piman sou bibwon an. Pa gen okenn manje, lòt pase bòl nan pretzels. Pa gen cocktèl swa. Sa a se alkòl vle di ke yo dwe boule pi bon kalite.

Eseye echantiyon nan RYE, Bourbon, vodka, Aperitif ak balanse.

Detire kò ou sou kanape a epi jwi lespri yo lantèman nan anviwònman trankil sa a. Si ou renmen sa ou gou (e nou panse ou pral), ou achte boutèy ak pwodwi sou sit.

Panse a 10yèm la kòm yon ba, san sèn nan ba. Si ou renmen peub nwa ak twou nan miray la, men vle fè eksperyans anviwònman an nan yon pwolongasyon, atmosfè élégance, ou pral rezoud dwa nan isit la. Li sèlman sere; konpayi espirityèl sa a vize pou yon ekstansyon sou fòm nan mòn lan.