10 manje ki pi esansyèl yo manje nan Saint Louis

Saint Louis gen yon k ap grandi sèn gastronomik ak restoran divès ak James Beard prim genyen chèf. Men, lè ou panse de manje yo Saint Louis se pi li te ye pou, li nan gou tradisyonèl ki souvan vini nan lespri. Favorites tankou griye ravyol ak flan nan frizè te yon pati nan kilti manje lokal pou dè dekad. Se konsa, pandan pwochen arè ou a nan Saint Louis, eseye sa yo dis manje esansyèl soti nan Gateway City la.

• 01 nan 10

  Griye ravyol

  Nan tèt lis la nan esansyèl St Louis manje se gou ravyol. Ou ap jwenn sa a bon gou apeprè sou pifò meni ozalantou vil, menm si bon jan kalite varye anpil. Griye ravyol se pen, gwo byen fon-fri pasta plen ak vyann oswa fwomaj. Li te sèvi vide ak fwomaj parmesan ak sòs marinara pou tranpe.

  Griye ravyol te kreye nan Saint Louis nan ane 1940 yo. Restoran Plizyè sou reklamasyon an Hill yo te envante li, men pesonn pa konnen pou asire w. Kèlkeswa kote li te rive, istwa a ale ke yon kwit manje aksidantèlman tonbe tradisyonèl ravyol nan lwil oliv cho olye pou yo dlo. Ravyol fwi ki te lakòz la te tèlman byen resevwa yo, yo deside mete l 'sou menu an.

  Pou gwo griye ravyol jounen jodi a, tèt nan Hill la, nan St Louis 'katye Italyen. Restoran tankou Charlie Gitto a, Zia a ak Mama a tout sèvi moute vèsyon bon gou nan t-ravs.

• 02 nan 10

  Jele flan

  Jele flan ka pi renmen Saint Louis 'dous trete. Desè sa a se menm jan ak krèm glase ak ak yon pi epè, konsistans pi rich. Kote ki pi popilè nan vil la jwenn friz flan se Ted Drewes . Gen de kote, ki gen ladan youn sou wout la pi popilè 66.

  Tout flan an nan Ted Drewes se vaniy ak sòs, sirèt, fwi ak nwa te ajoute pous Ou ka jwenn tranbl oswa sundaes, men pou trete nan ultim eseye yon konkrè. Konkrè a se konsa rich ak epè ke ou ka vire gode a tèt anba ak flan an pa pral tonbe soti. Chwa popilè yo enkli Trete Fox la te fè ak cho fudge, franbwazye ak nwa macadamia, ak Dutch la ak chokola, butterscotch ak pezans.

• 03 nan 10

  St Louis Style pitza

  Yo dwe onèt, St Louis style pitza se pa pou tout moun. Pifò moun renmen li oswa rayi li. Li nan pitza ak yon kwout mens cracut sa a koupe nan kare. Men, bagay la prensipal ki fè li kanpe deyò, se ke li te fè ak fwomaj pwouve, pa mozzarella.

  Pou anpil pwouve se yon gou akeri. Li se yon pwodwi fwomaj trete ki konbine Cheddar, Swis ak pwovolon, ak yon touche nan lafimen likid. Li te gen yon gou pi fò pase mozzarella lè ajoute nan pitza ak lòt manje. Provel tou te gen teksti kolan lè fonn. Ou ka jwenn St Louis style pitza nan tout vil la, men kote ki pi bon yo ale se Imo a. Avèk plizyè douzèn kote atravè rejyon an, toujou gen yon Imo ki tou pre.

• 04 nan 10

  Gooey bè gato

  Yon lòt Saint Louis orijinal se gato bè gooey, ak renmen griye ravyol li gen anpil chans te vin sou pa aksidan. Gooey bè gato se esansyèlman yon gato kafe ak yon dous, kouch kouch-tankou kouch tèt. Li te rapòte ke yo te kreye nan ane 1930 yo lè yon boulanje lokal erè melanje moute engredyan yo pou yon gato kafe tradisyonèl yo. Gooey bè gato ap sèvi vide ak sik an poud.

  Ou ka jwenn gato bè gooey nan boulanjri, boutik patisri ak makèt tout otou Saint Louis. Li nan tradisyonèlman te fè ak vaniy, men chokola, joumou ak lòt vè gonfle yo tou popilè. Gooey Louie se yon magazen lokal ki espesyalize nan fè anpil varyete gato gooey bè. Ou pral jwenn tou yon vèsyon bon gou nan Russell a, oswa eseye fè pwòp ou a ak resèt sa a soti nan Lig la Junior nan Saint Louis.

• 05 nan 10

  Barbecue vyann kochon

  Gri pandan ete nan Saint Louis vle di li lè pou tranch kochon barbecue. Sa a se koupe chè nan vyann kwit sou yon gri cho ak lou souse. Li anjeneral yon manje-li-tèt ou manje, men ou pral jwenn tranch vyann kochon sou meni an nan plizyè restoran zòn Louis St.

  Pou tèt yon tèt nan tranch vyann kochon an liy, eseye Gamlin wiski House. Li sèvi moute yon tranch vyann kochon 24 ons ak sòs St BB barbecue ak bekonn pòmdetè kraze. Yon lòt opsyon bon se Highway 61 Roadhouse. Eseye tranch vyann kochon nan remoute kouraj ak kote tankou pwa vèt, Cole slaw oswa mac ak fwomaj.

• 06 nan 10

  Saint Louis Style Ribs

  Saint Louis style zo kòt yo se yon lòt diskontinu barbecue nan vil la Gateway. Sa yo zo kochon rezèv yo anjeneral pi gra pase ti bebe zo kòt yo epi yo souvan ralanti-kwit pou plizyè èdtan. Sa a bay yon vyann plen-aromatize ak sansib. Kib yo se sezonman ak yon fwote sèk pandan y ap kwit manje, epi yo ka antèt ak sòs barbecue kòm byen.

  Pou zo kòt gwo nan Saint Louis, gen nan pa gen pi bon plas pase Smokehouse Pappy la. Pappy te vote youn nan pi bon jwenti yo BBQ nan peyi a ak zo kòt yo se espesyalite nan kay la. Kib pappy yo sèk fwote ak dousman fimen pou yon gou ki rich. Yo te sèvi moute ak kote tradisyonèl tankou pwa kwit, sòs salad pòmdetè ak mayi sou Cob a. Lòt restoran St. Louis ak zo kòt yo se Sèl + Lafimen ak Bogart la.

• 07 nan 10

  St Paul Sandwich

  Saint Paul Sandwich la ka jwenn sou meni an nan prèske chak restoran Chinwa nan zòn nan Louis St. Li se yon Saint Louis orijinal ak ka yo te kreye pa yon pwopriyetè restoran Chinwa nan Lafayette Square nan ane 1940 yo. Sandwich la konsiste de yon fri ze foo jenn patty sou de tranch nan pen blan ak mayonèz, leti, vinegar ak tomat. Pifò restoran ofri plizyè vèsyon nan ze foo patty a ki gen ladan legim, poul, vyann bèf, vyann kochon ak kribich.

  St Pòl la se yon sandwich bon gou, men petèt rezon ki fè yo reyèl li nan tèlman popilè se ke li souvan pi bonè Entree la sou meni an. Nan pifò restoran, ou ka jwenn yon St Pòl pou $ 2 oswa $ 3. Li nan ase manje ke li santi l tankou yon repa, men pou sèlman yon koup la dolar. Pou yon eksperyans vre Saint Paul, eseye Fortune Express nan South St. Louis oswa Wok Hon a nan fen an West End.

• 08 nan 10

  Pon byonik

  Pye Bionic Merb a se estanda lò a pou pòm karamèl nan Saint Louis. Te magazen an popilè dous te vann pòm sirèt-kouvwi li yo pou plis pase 40 ane. Gran pòm yo Smith Smith yo kouvwi nan karamèl endijèn Merb a, Lè sa a, woule nan moso pecan sale pou yon konbinezon bon gou nan brak, sale ak dous.

  Pye byonik yo se yon trete sezonye, ​​kidonk, ou pral sèlman jwenn yo nan sezon otòn la. Merb a fè ak vann yo soti nan kòmansman mwa septanm nan Thanksgiving. Ou ka ranmase pòm Bionic nan nenpòt nan twa kote Merb lokal yo, ki gen ladan magazen orijinal la sou South Grand nan sid Saint Louis. Ou ka jwenn tou pòm yo nan magazen makèt chwazi nan tout zòn nan Louis St.

• 09 nan 10

  Slingers

  Se Slinger a pi byen jwi ant èdtan yo nan minwi ak 3 am, apre yon nwit nan bwè. Slinger a se manje dine pi bon kalite ak sa yo pi byen yo te sèvi nan ti, twou nan kote yo mi nan tout vil la. Slinger engredyan yo varye, men vèsyon debaz la se hash browns, ze ak yon Patty anmbègè smothered nan tchili, Lè sa a, antèt ak fwomaj ak zonyon koupe.

  Gen kèk nan restoran plis restoran St Louis 'tankou kokèt ak House la labou sèvi vèsyon "fancied-up" nan slinger a ak sosis andouille ak vejetaryen pwa chili. Men, pou yon eksperyans slinger vre, kote ki pi bon yo ale se yon reyèl kiyè gra tankou manje dine-Rite a tou pre Busch estad, oswa dineur la Koutwazi nan sid Saint Louis.

• 10 nan 10

  Fry pwason

  Saint Louis gen yon gwo popilasyon Katolik ki suiv ansèyman legliz la nan pa manje vyann nan vandredi pandan karèm. Pou akomode restriksyon sa yo dyetetik, anpil legliz lokal yo te kòmanse hosting pwason pwason ba l manje mas yo. Jodi a, ale nan yon fri pwason se yon tradisyon pou moun pouvwa yo si yo se Katolik oswa ou pa. Gwoup jwenn ansanm epi chwazi yon nouvo pwason fri kote eseye chak semèn.

  Pifò lokal pwason pwason ofri yon meni ki sanble nan pwason fri oswa kwit, Fries franse, coleslaw, sòs salad pòmdetè, pwa vèt ak makawoni ak fwomaj. Pifò manje koute $ 7 a $ 9 epi gen ladan desè ak kafe oswa te glas.

  Gen kèk legliz lokal tankou St Cecilia yo te devlope yon repitasyon pou li te gen youn nan pi bon pwason nan pwason nan vil la. Liy yo depi lontan chak vandredi pandan Karèm, men dine yo di li vo rete tann lan. Pou jwenn yon fri pwason ranje lè li pa karèm, gen nan St Ferdinand nan Florissant. Legliz sa a gen tout pouvwa a pwason fri ane li yo pou vizitè grangou.